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标题: 秋季正符合！3步出锅，上桌秒光盘，0厨艺也不慌 [打印本页]

作者: 别回首 时间: 2023-4-3 12:10
标题: 秋季正符合！3步出锅，上桌秒光盘，0厨艺也不慌
平常吃鱼，不少妈妈总会怕宝宝被鱼刺卡到，偶然以为把鱼刺挑干净了，但总有漏网之鱼，以是吃鱼的时间总是格外鉴戒，假如有一种做法能把鱼刺完全剔除，那妈妈们也不用再提心吊胆了。
近来在测试破壁机，刚好发现它有做鱼汤的功能，原来以为做出来的会是暗黑料理，没想到口感很不错，鱼肉鱼骨也能打得粉碎，不用再担心鱼刺的问题，营养吸取更彻底，宝宝也可以放心喝。
判断是否做乐成也不难，假如汤羹又奶白又浓，那根本上就是大功告成了。鱼汤口感很清甜，不需要加太多的调料，吃的都是天然本味，鱼肉我挑的是鲫鱼，鲫鱼也是经济款的食用鱼类，肉嫩味鲜，卵白质也很丰富，用来做鱼汤再符合不外了。

-破壁机无骨鲜鱼汤-
鲫鱼/一条、生姜/两片、葱结/一段、豆腐/100g、盐/1勺（约2g）

纯熟耗时：40分钟
工具：破壁机
图文步调

1.热锅热油，放入处置惩罚好的鲫鱼，中火煎至两面微黄后盛出，剪掉鱼尾和鱼鳍。

2.把煎好的鲫鱼整条放入破壁机中，参加生姜片，葱结，豆腐，参加1000g温水；选择鱼汤或浓汤模式，边熬煮边破壁。

3.倒出后参加盐，葱花，搅拌匀称就可以了。

做法也很简单，整鱼处置惩罚好后放进破壁机，剩下的时间就交给破壁机了，也不用担心会有腥味，煎过之后的鲫鱼腥味根本去除，喝入口中都是鲜甜的味道，特别快手的一道汤羹，作为宝宝的营养辅食或者日常的康健补汤都很符合！

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