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标题: 毛主席曾怒批国宴:吃的还没扔掉的多,请外国人有四菜一汤足够 [打印本页]

作者: 王胜权    时间: 2023-2-21 11:00
标题: 毛主席曾怒批国宴:吃的还没扔掉的多,请外国人有四菜一汤足够
民以食为天是中华民族几千年来的传统,作为农耕文明起步的国家,在吃这方面中国人是极为看重的。
先不说八大菜系包含了酸甜苦辣咸各式口胃的美食,就提起咱们的餐桌礼节文化,那也是博大博识,为其他民族所不能及的。

在我们中国人的传统观念里,在欢迎十分重要的贵客时,准备的菜品越多,食物越风雅可口,就越能体现出对来宾的尊重和待客的热情。
但是毛主席却在有一次会议上提出要将以后招待外宾的国宴标准,低落为“四菜一汤”。
此项下令一经下达,引起了当时的一阵惊动。一国之宴代表的是一个国家的门面和派头,那么为什么毛主席却要低落国宴标准,改为朴素的“四菜一汤”呢?
这件事情的起因,还得从那场审慎的“开国第一宴”提及。

奢华“第一宴”,尽显大国派头

在1949年的10月1日,我们在全世界举世瞩目标等待下,向国际社会各国人民通告新中国的成立。
那一天的北京可谓是万街空巷,热闹非凡,北都城和全国的各界民主人士,齐聚天安门下,与党和国家向导人们一起共同见证这个划期间的时候,共同翻开汗青的新篇章!
在开国大典的全部仪式竣事之后,毛主席邀请各民主党派人士,学者专家和社会各界工人代表一起在北京饭店会宴,一同欢庆这个人民当家做主的国家的成立!

这次开国第一宴的准备工作,可让宴会的负责人周总理十分费神。
从选定“第一宴”的地址上,周总理就带着工作职员跑遍了都城的各大饭店,从装修,厨师技能和服务能力等各个方面观察,末了敲定了国宴就在闻名的北京饭店举行。
北京饭店位于北都城的正中心,毗邻紫禁城,间隔开国大典的主会场天安门也仅仅只需要步行5分钟的旅程。
是我国汗青久长,极负盛名的饭店。北京饭店的装修融汇了中西方的特点,既豪华大气,又不是典雅端庄,是当时北都城底细况最得当宴请贵宾的饭店了。

而关于此次宴席该选定何样的菜品进行招待,这对于以美食著称的中国来说,也是极为讲究的一件事情。由于新中国是一个地大物博,幅员辽阔,民族浩繁的多民族大国。
怎样在现有的条件下,既能做到尊重各族人民在饮食上的差别,又能让与会来宾吃得开心尽兴,更要向关注这场宴会的全世界人民彰显国力。
面对600多人的胃口,这的确是一件非常棘手的事情。
在菜品的选择上,周总理构造了很多次讨论会议,请来了北都城的大厨和美食家们,这600 多位来宾的口胃,应该选用八大菜系的哪一味作为国宴的主菜系呢?

四川的川菜和湖南省的湘菜都在口胃上以辛辣为主,许多外国友人不太能担当。鲁菜口胃过重,而东北菜系却又以烧烤和大锅菜着名,在云云规格的宴席上不太符合。
再看山东的粤菜,以海鲜为主倒也十分风雅。但是考虑到加入宴席的有很多老先辈,他们的肠胃恐怕是受不了。
在多方考虑之下,周总理末了照旧选择了口胃柔和适中,出品风雅典雅的淮扬菜作为“第一宴”的主菜系。
固然,这一决定,也不停作为我国宴请重要来宾的宴会标准,沿用至今的外交礼节中。

以淮扬菜为主菜终于确定了,但是北京饭店的拿手本领是以西餐为主,一时间让北京饭店的大厨们犯了难。
周总理得知这件事情后,专程亲身从做淮扬菜最闻名的北京玉华台饭店临时抽调了9名淮扬菜大师,前往北京饭店作为国宴的主厨进行烹调。
由于这9位厨师的武艺精深,后面也被国务院调走,全权专门负责烹调国宴的工作。在各位大厨的精心烹调之下,这场举世瞩目标“开国第一宴”可谓是完美无缺,烟火味十足。
不但让各位外国来宾吃得赞不绝口,最重要的是在这次宴会上,有很多的工人和农夫代表,这也向外界转达了一个很明确的标记—我国是一个人民当家做主的国家!
开国第一宴
在宴会酒过三巡的时候,周恩来总理和朱总司令向全体来宾敬酒:“同道们,本日呀,就算是我们新中国翻开了汗青的新篇章了!”
两位伟人的致辞,将这场审慎的宴席推向了气氛的最高潮。
此次宴席的乐成举办,不但是向国际社会展现出我们这个新生国家的一个全新面貌,也为以后我国的外交场合的宴会情势,定下了一个主基调。
可是在宴会过后,毛主席亲身观察席后的情况后,却非常气愤,并且做出了非常严厉的指挥。

令外界一致叫好的“开国第一宴”,应该算得上举办地非常完美了,那究竟是哪一点让毛主席云云愤怒呢!
拒绝铺张浪费,只为人民办实事

全国各界人民和外国友人都对我们这一次的“开国第一宴”十分的赞叹,认为如许才是一个大国该有的规格,毛主席对于这件大事的完美乐成也感到非常的欣慰。
但是他观察会场的时候,发现有很多桌上都有非常多的剩菜,其中甚至不乏有鲍鱼,鱼翅等这一类昂贵的食材,这让一直勤俭节省的毛主席感到十分地痛惜。

后面的数次国宴,虽然举办得都很顺利,来宾也非常满足。
但是毛主席仍旧发现剩菜很严峻,而且耗费资金非常庞大,负责宴会准备的工作职员,每次都像是在打仗一样,体力上和精神上都非常的疲惫不堪。
毛主席对铺张浪费这件事情非常器重,对于这件事情做出了严厉的品评和严厉的指正。
但是为了体现我国的热情好客,有的时候大张旗鼓一些也是迫于无奈,再加上外交无小事的原则,主席也没有过于地去删减国宴的经费。

这种情况不停到艰苦的3年自然灾害后,毛主席看见我国百姓的生活云云艰难,在很多家庭连饭都吃不上的情况下。
许多党内和政府的宴会规格还云云的奢侈,这让毛主席实在是痛心疾首,开始参加整顿这件事情。
开国之后,经历了抗日战役和解放战役的炮火摧残,我国的经济建设可谓是百废待兴,工业和农业都处于重头再来的阶段。
全国各族人民都怀着赤诚之心,勒紧裤腰带的为新中国的明天努力劳动着,连毛主席为首的一批党和国家向导人的一日三餐都不见什么荤腥味。

就是再如许一个艰难的时期,由于老百姓和国家向导人的共同节省下来的粮食,却成为了铺张浪费,讲排场的买单者,这是与我党“为人民服务”的这一宗旨所严峻背驰的!
早在平静解放北平城的时候,毛主席就幽默地把党中央迁徙到北都城这件大事称作“进京赶考”。
当时毛主席就夸大过我们共产党的部队果断不能学习李自成,容易地就被糖衣炮弹所蛊惑。我们是一个吃苦耐劳,艰苦奋斗的优良的革命队伍!
再看看现在国宴等一些场合上的铺张浪费的情况,如许怎么能向人民交接,怎么能不让毛主席感到痛心呢!

针对这件严峻的错误,毛主席在1965年召开了国家会议,一针见血地拨开了国宴存在的题目。
他表示我们的国宴现在规格太奢侈了,有很多外国友人吃不惯燕窝这一类名贵菜品,到末了也只能是倒掉浪费。
这对我国人民是非常不负责任的行为,毛主席严厉的规定以后宴请外国人吃饭,准备“四菜一汤”就足够了!
而对于赠与外宾的礼物,毛主席也做了详细的建议。当时的外交礼节上,我们赠送给外国来宾的礼物,多是以名贵著称。

虽然如许显得我们国力兴盛,但是却严峻不符合我们作为东方古国的文化秘闻。对此毛主席认为我们拉近与外国的关系应该要靠我们中国的魅力,而不是用钱砸。
他要求送给外国友人的礼物要既有我们本民族的文化特点,又应该具有收藏代价。如许才可以更好地向国际社会去输送我们中国的文化。
关于党内存在的奢靡之风,毛主席也做出了严厉的指挥:要求我党全体干部肯定要杜绝铺张浪费这一成规,全面整治面子工程。
我们中国共产党是从人民群众中发展起来的,所以我们也肯定要回到群众中去,要去切身实地的体验老百姓的日子。

颠末毛主席的引导下,党内和各政府构造都严格执行毛主席的要求,铺张浪费之风得以整治,全部共产党人和各族百姓一起努力,为我国的富强做出自己的贡献。
并且毛主席的这次发言,也翻开了国宴“四菜一汤”的新篇章。
布衣化,朴实化的国宴标准

自1965年毛主席做出国宴应当服从“四菜一汤”的意见,被各人所认同后,不停到毛主席逝世之后,都没有人去违反和变更这一规定。

不停到邓小平同道向导的改革开放时期。当时国家经济建设发展迅速,百姓的物质生活水平得到了很大水平的提升,谁人勒紧裤腰带的苦日子终于成为了汗青。
各人都奔着幸福的小康生活一步一个脚印地奋斗着。
虽然国家的经济非常的繁荣,但是共产党人的朴素品质依旧刻在骨子里面。在邓小平同道的向导下,国宴标准不升反降,从“四菜一汤”降落至“三菜一汤”。
并且招待外宾和重要来宾时,接纳多样化的招待情势,改变已往单一举行宴会的做法,可以视情况举行酒会,茶会等简朴便利的招待方式,以免铺张浪费。

关于国宴的菜品和所用经费,也接纳了公式化,严格明确了各级别宴会的代价标准和食材选择,从源头遏制铺张浪费的不正之风。
从“开国第一宴”的雍容华贵,到毛主席严厉品评这股铺张浪费的奢靡之风,明确“四菜一汤”的国宴标准,再到改革开放的大好形势下,邓小平同道不忘初心,再次低落国宴标准。
这些对国宴这一重要外交礼节的改革,彰显的是我们中华民族朴实无华,勤勤恳恳的优良传统。
也是体现了我们老一辈无产阶级革命家高风亮节,以人为本的革命精神。更是我党不忘革命初心,坚持从人民中来到人民中去的传统精神。

新中国的礼宾工作颠末了几代人的多次改革,最终呈现出了程序简朴,规格朴实,节省资本等特点。如许去繁从简的改变,是共产党人对我中国百姓劳动结果的负责和爱惜。
中国作为一个汗青久长的礼节之邦,属于中华民族的礼节文化早已深入每一个中国人的基因里。
不过,服从礼节是向他人表达我们的尊重和修养,而不是炫耀自己多么有钱,铺张浪费好面子的捏词。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”在全面建成小康社会的期间背景之下,我们的物质和文化生活是越来越好,日子也是越来越有盼头。
现在社会铺张浪费的情况也有了抬头之势,虽然我们的粮食年年丰收,经济发展稳固,但是我们应当有危急意识,要在全社会营造一个浪费可耻节省为荣的精良氛围
因此我们更要杜绝奢侈的恶俗行为,不能辜负老一辈中国人对于新中国的辛勤建设,要恪守艰苦奋斗,勤俭节省的革命传统!




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