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标题: 广西“五大怪菜”，都是当地人的心头爱，外地人看了直摇头 [打印本页]

作者: 马赛克的忧伤 时间: 2022-7-30 14:30
标题: 广西“五大怪菜”，都是当地人的心头爱，外地人看了直摇头
“自古山如画,如今画似山”。
广西，一个风景奇丽地方。这里“桂林山水甲天下”，“龙脊梯田”景致富丽，这得益于它良好的地理位置，但是在我看来这里不光风景好，美食也好。
接下来我们就一起来看看这些广西的“五大怪菜”，外地人看了直呼担当不了，却是当地人的心头爱口中宝。

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烤猪眼睛
猪肉是我们汉族人常吃的一种肉食，在市场上猪骨、猪肉我们常常买，但是猪眼睛却难觅其身影，也不知怎样下部下口。
但是在广西，猪眼睛但是难过的好食材。洗干净串起来直接烤，烤到外貌焦焦的时间再撒上辣椒面、孜然面等调味品，香味刹时就提上来了。

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吃上一口更是不得了，外貌焦香四溢，咬开之后眼睛内的汁水爆开，带有独特的鲜香在口中散开，一嚼，外貌的焦感加上内里的鲜嫩融合在一起味道非常鲜美。
烤猪眼睛是广西烧烤中不可或缺的鲜味，要是你以后去了广西，肯定要尝尝这道烤猪眼睛相识在口中爆浆的鲜味。

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三华李炒大肠
用李子炒出来的大肠你吃过吗？李子和大肠这两样东西各人都耳熟能详，但是混淆在一起做成菜恐怕很多人都还没见过。

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在广西这道菜但是不可多得的鲜味，李子要选当季的三华李，加上猪大肠青红辣椒一起炒，炒出来的菜颜色黄绿带红，色泽漂亮非常诱人。
不光在卖相上诱人，吃起来更是诱人，李子带有独特的清香酸甜的口胃加上猪大肠复合的嚼感，越嚼越香，吃后还能感受到一点点的辣，味道非常复合好吃。
去广西嬉戏的朋侪肯定要试试这道菜，吃起来非常好吃希奇！

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生拌猪血
生拌猪血这道菜可不是想吃就能吃到的，就像北方的杀猪菜一样，只有比及过年杀年猪的时间才华吃得到。

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拌猪血是在杀猪的时间接下希奇热腾的猪血，比及猪血微凝的时间装到小碗里。加上葱姜蒜香菜尚有特质的猪肉臊子，再倒入点温水就成了。
颜色鲜红鲜红的，就像放了红糖的冰粉一样。口感嫩滑，加上特有的臊子吃上一口鲜香扑鼻，当地人直呼“过瘾”。
拌猪血嫩滑适喉，你能担当吗？

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烤田鼠
田鸡咱们吃过，田鼠你吃过吗？大众对田鼠的映像更多的是粉碎庄稼，田地，至于它还能酿成鲜味着实是难以言喻。

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究竟上对于广西人来说这但是不可多得的鲜味呀，将田鼠去皮去掉内脏撒上佐料就上烤架，烤得表皮焦黄冒出油泡、发出诱人的香味儿的时间再加点自己喜好的调味料就可以开吃了。
烤好的田鼠外表还咕哩咕噜的冒着油泡，咬上一口，外焦里嫩，肉感嫩滑紧实，着实是不可多得的鲜味呀。

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炒沙虫
你吃过沙虫吗？沙虫只在涨潮大概落潮之后才有，它们以吃沙为主，肌肉结构简单但是肉质鲜美丰富。
沙虫的吃法也是多种多样，炒、炸、煎、蒸都行，无论烹调方式怎样只要颠末广西人的手，沙虫就能酿成一道难过的鲜味。

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沙虫煮熟之后通体变得洁白，加上鲜红的辣椒，有着阳春白雪之感。吃上一口也黑白常难忘的，沙虫肉质紧实吃起来生脆，入喉有着独特的鲜香感，吃上一口就再难忘了。
要是你到广西你会实验这道菜吗？

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以上就是广西的“五大怪菜”，你吃过哪一道？这五道怪菜都是当地人的心头爱，你能担当吗？接待品评留言分享你的见解。

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