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标题: 家里有苹果就可以做，切一切卷一卷，外酥里软，香甜适口，太香了 [打印本页]

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作者: 佳洁士    时间: 2023-2-16 07:16
标题: 家里有苹果就可以做，切一切卷一卷，外酥里软，香甜适口，太香了
苹果是我们日常生活中经常吃到的一种水果，它的营养价值非常高。我们都知道，苹果一天吃一个对身体非常有好处。它不像其他水果，不是湿热就是凉性，体质差的朋友也可以利用，不消担心吃了对身体有影响。苹果除了直接吃以外，大家还能想到怎么样的吃法呢？在我的印象中，除了直接吃以外，还有一种吃法比较熟知，那就是苹果派，但是制作起来非常繁杂，热量也高。这次要分享的做法就是跟苹果派差不多的做法，非常简单。

这道做法苹果是做熟的，熟苹果跟奇怪苹果的营养价值不太一样。熟苹果的营养身分更容易被吸收，矿物质跟果胶、膳食纤维等会增多，血糖高的朋友可以吃一点，有一点帮助。很多朋友不喜欢熟苹果的气味，那种果香太过浓烈对一些人来说就太过分了，让人难熬，觉得味道不好，其实风俗了是很香的。口味也会发生变化，吃着酸甜，不爱吃饭的孩子可以吃点，开胃。

这次的做法比较简单，跟苹果派差不多，只不过我们省掉做面皮的步调，直接利用手抓饼皮来代替。吃着香香酥酥的，内里的苹果馅，酸甜又适口，太香了。做起来很快手，下战书饿了就可以做，赶上热乎的，吃到肚子里暖洋洋，太满意了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时间做一做，下面就分享详细的制作步调。

【所需质料】
2块手抓饼皮，2个苹果，适量淀粉水，80克白糖，30克奶粉。
【制作步调】
1.准备两个苹果，什么品种都可以，去掉外皮，然后把它们切成片，再切成条，最后切成小碎丁。颗粒不要太大，小小的方便包起来。放在一边备用。

2.调个淀粉水。碗中加入一勺淀粉，加入适量净水。后面增稠利用。

3.起锅预热，不消加油。倒入苹果丁。加入80克的白糖跟30克奶粉。翻炒匀称。

4.炒到苹果丁变软就可以了。

5.再把前面调好的淀粉水倒进来，煮到馅料变得浓厚，馅料就炒好了，盛出来备用。

6.准备一张手抓饼皮，原味的最好。用刀切横竖来一下。分成四等分。

7.取一小片，往中间放入适量的苹果丁。

8.然后对折过来，折成一个扇形。再用叉子把边沿处按压封严实。

9.做好之后放在案板上，在表面涂抹上一层蛋黄液。

10.再撒一点黑芝麻装饰一下。

11.放入烤箱大概空气炸锅中，180度烤15分钟左右就可以了。

小贴士：
1.白糖的量根据个人的口味来调整，不想吃太甜的就适当镌汰用量。
2.淀粉水的作用是为了让苹果抱团，不容易散开，吃着方便。

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