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标题: 我国因“内讧”倒下的两大白酒，都栽在自家人手中，如今怎么样了 [打印本页]

作者: 秋水汇 时间: 2023-2-15 15:03
标题: 我国因“内讧”倒下的两大白酒，都栽在自家人手中，如今怎么样了
最密切的人每每伤你最深！
多么痛的意会才能总结出来这句话。
它不仅仅在感情方面实用，在商场上，在白酒领域里也仍旧很贴切。
曾经就有两款白酒，它们风头正劲时家喻户晓，但是结果却由于“内讧”，栽在自家人手中，际遇让人唏嘘。过去了这许多年，它们得以翻身了吗？

1、老八台甫酒全兴大曲
四川自古就名酒频出，全兴大曲就是其中的佼佼者。开国之后，成都本地的全兴烧坊收归国营，成立了成都国营酒厂。
酒厂的老师傅们在原本的酿造武艺下，结合新工艺，酿造出全兴大曲。
1963年，全兴大曲送评第二届名酒品鉴会，一举上榜，成为八台甫酒之一。
此后的全兴大曲发展走上正轨，在成为七八十年代的本地的硬通货。到了90年代末，更是达到顶峰，一连三年贩卖额突破12亿，超过茅台，仅次于五粮液。

水井坊“背刺” 全兴落幕
就在全兴大曲火遍大江南北之时，酒厂在扩建时，偶尔间发现了窖池底下的“水井坊”，这是一个从明代传播下来的酿酒作坊，被誉为“中国第一坊”。
当时全兴大曲还是主打中低端市场，高端市场没有涉及，水井坊的发现让酒厂领导看到了进军高端的希望。
于是全公司发力打造“水井坊”品牌，所有的资源都在往其身边靠拢，对全兴的关注越来越少。

而这一时期，市场之上的假酒泛滥，全兴大曲也深受其害，但是公司却没有拿出有效的整治方案，结果导致全兴大曲的口碑一路下滑。
水井坊推出之后，价格甚至比茅台还高，一度成为国内最贵的白酒，很是风光。而全兴却已经恶名累累，不被人待见。
水井坊“背刺”全兴，“内讧”让老八台甫酒之一的它以后淡出江湖，直到近些年，全兴大曲还在打着复出的口号，却没什么希望，让人惋惜。

2、低度酒先河张弓酒
在上个世纪，我国的白酒一直都是以高度酒为主，国人固然喝着过瘾，但是却很不利于出口，老外喝不惯这种酒。
为了扩大白酒出口，在六七十年代，国家招呼酒厂试酿造低度白酒。但是颠末好几年的积极，仍旧没有一家酒厂研制乐成。
最终在1974年，来自河南宁陵县的的张弓酒厂酿造出38°低度白酒。
此消息一出，各大酒厂都沸腾了，引得茅台，五粮液等大厂也来学习低度酒酿造履历。

进入90年代后，广告酒鼓起，张弓酒请来闻名相声演员马季老师，一句“东南西北中，好酒在张弓”让全国老幼记取了这款酒，势头方兴未艾。
南北之争 “兄弟”倪墙
市场需求多了之后，酒厂产能却有些告急，为了办理这一问题，酒厂决定在老场北边几百米远的地方建一个北厂。
原本是一件皆大高兴的事变，但是没想到最后却成烈?悲剧。

当时在酒厂里上班是一件很有面子的事变，酒厂里又都是本地人，各人纷纷托关系把亲戚往酒厂里塞，结果职员冗杂，偷懒得多，干活得少。
而且正逢1997年亚洲金融危急，酒厂生产筹谋本就不好，在这种环境之下，张弓酒厂如果可以或许团结同心专心，未尝不能走出困境。
但是没想到南北两厂却闹起了“分家”的戏码，北厂获得商标，南厂获得百年老窖，一出家庭伦理大戏才算落幕。

而张弓酒厂也在“内讧”中元气大伤，再不复昔日雄风。近些年来，河南省提出豫酒振兴战略，张弓酒厂略有起色，但是想重回顶峰，仍旧任重而道远。
有的酒厂由于品牌之争陷入泥沼之中，再难起复，有的内部争权，导致管理混乱，最后衰败落幕。
“内讧”，永远是亲者痛，仇者快，本身一点落不了好，反而自制都让竞争对手给占了，得不偿失。

君中元私藏酒差点就栽在这上头，这是来自贵州茅台镇的一款酒，酿造人是李兴发的徒弟曾传政。
他在酿造这款酒时坚持用飞天茅台的标准酿造，工艺上用的是12987技术，这种工艺酿造周期长，取酒耗时一年，窖藏用时六年，出厂就有老酒的味道。
质料上用的是红缨子糯高粱，这种高粱相比于平凡高粱，外壳厚，淀粉含量高，更能担当住高温的烘烤，酿出来的酒水焦香味更足。

入口之后，香气调和，粮香，曲香，焦香，花果香一层接着一层涌来，条理感很强，让人心情愉悦。
而且喝下去非常顺，身材没有一点抗拒的意思，好下口，回味恒久。
原来酒厂是做私人酒庄的，酒推出后在本地口碑很好，一些小作坊纷纷效仿，也说本身是这种工艺，为了防止内讧和假酒侵权，酒厂决定成立本身的品牌。

中国有一句老话：内讧老手，外斗外行。
白酒是我们特有的一种饮品，但是这么多年来，白酒市场一直局限于中国本地，外国市场的开拓收效甚微。
白酒需要走出去，走出国门需要全体白酒行业齐心协力，而不是为了面前的长处“内讧”！

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