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标题: 泡发鱿鱼干，不能只放盐，渔民教你一招，2小时搞定，营养不流失 [打印本页]

作者: 李海冰 时间: 2023-2-14 21:45
标题: 泡发鱿鱼干，不能只放盐，渔民教你一招，2小时搞定，营养不流失
泡发鱿鱼干，不能只放盐，渔民教你一招，2小时搞定，营养不流失

许多好吃的海货都是可以晒成干制品的，好比海带、鱿鱼、紫菜等等，我们家的孩子从小就爱吃鱿鱼，老是去买现成的，费钱多不说，还不干净健康，以是每隔一段时间，我就会买些许鱿鱼干囤在家里，不管是煎炒炖煮，都很美味。

鱿鱼干不管啥做法，最先要做的就是泡发，许多朋友是用盐水的，这样做也不是不对，只不外费时长，特别的贫苦。

家里有亲戚是海边的渔民，他教给了我一招，鱿鱼干2小时泡发好，体积是原先的5倍，而且营养还不流失。
泡发鱿鱼干的做法：

把必要用的鱿鱼干用清水冲洗干净，然后切成块状，放在干净的大碗里，往内里倒入多一点的温水。
然后往内里滴入几滴香油还有白醋，轻轻搅匀融化，然后放在一旁静置2个小时左右，鱿鱼干就泡发好了。
要想鱿鱼干快速泡发好，别用食盐，准确的做法应该是用香油还有白醋，它们不仅可以让鱿鱼干快速地泡发好，还不会造成营养的流失。

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