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标题: 它是“蛋白之王”，含量是牛奶的12倍！3块钱做1锅，香甜又开胃 [打印本页]

作者: 用户体验 时间: 2023-2-13 21:32
标题: 它是“蛋白之王”，含量是牛奶的12倍！3块钱做1锅，香甜又开胃
入秋了，天气逐渐地变凉了。俗话说：秋冬进补，来年打老虎。家里的饮食也要顺应时节做到顺时而食，特别是对于我们女人来说，假如能提前在秋季就调治滋补好身体。冬天的时间，手脚就不会那么轻易冰凉啦。适合秋冬进补的食材有许多，好比黑芝麻，黑豆，花生，猪肚，牛肉，羊肉等等，黑豆是我家秋冬做菜常用的食材之一。

你别看黑豆它黑乎乎的，其实它的营养代价也是非常丰富的。黑豆被人们称之为“豆中之王”，不但含有多种微量元素、脂肪、维生素，而且它的蛋白质含量非常之高，是鸡蛋的三倍，约牛奶的十二倍，又被称做“植物蛋白肉”。黑豆含有的不饱和脂肪酸可以促进血液中胆固醇的代谢，以是黑豆对于防备动脉血管硬化也有一定的帮助。别的黑豆还具有补血养血，健脾开胃，利水消肿的作用。寻常适本地吃一点黑豆（带皮吃），对身体的好处可谓多多。

黑豆的营养代价不但丰富，而且它也是一种非常好吃的豆类。寻常生存中我们可以用它来煮黑豆乌鸡汤，黑豆牛骨汤，大概是磨豆浆当早餐也都是不错的选择。今天菜菜来和各人一起分享一下黑豆的一种新吃法，许多家庭还没实验过。煮好的黑豆糕，咬一口到嘴里，你会感觉到，它豆香味十足，布满弹性又带有香糯感，另有一丝丝的甜味。
家里人都说这黑豆糕可比零食好吃多了，没有七零八落的添加剂，营养又鲜味。黑豆被称为“蛋白之王”，其蛋白含量是牛奶的12倍！家里花3块钱就能做1锅好吃的黑豆糕，秋天吃真的香甜又开胃。假如您也喜欢吃黑豆，下面不妨跟我来一起来看看，这个水晶黑豆糕是怎么做的吧！

【水晶黑豆糕】
材料：100克生黑豆，甜玉米半根，赤小豆20克，木薯粉80克，粘米粉40克，红糖水半碗，花生油2小勺（本身在家做的话，按照人数，食材量大概比例就可以，不用太精准都行）

【详细步骤】
1、首先取100克生黑豆和20克赤小豆用清水淘洗干净，在做黑豆糕之前，黑豆和赤小豆都要提前泡软，浸泡时间大概需要5-6个小时。

2、浸泡好的黑豆赤小豆捞起来放到盘子里来，选用半根嫩一点的甜玉米剥成玉米粒洗濯干净后，一起放进锅里大火蒸25分钟。

3、接着把蒸熟的黑豆赤小豆玉米粒和木薯粉粘米粉一起倒入盆里，别的加入2小勺花生油，再倒入半碗红糖水，然后快速搅拌，让面粉快速吸取。

4、紧接着把面剂放在手心搓成一个长条形状的面团，再将它切成一个个圆形的糕点，盘中刷一点花生油，摆入糕点，水烧开后就下锅蒸

5、等待30分钟后，末了打开锅盖，黑豆糕点的香味扑鼻而来，晶莹剔透让人垂涎欲滴。
如许一道非常简单的秋季糕点就做好，虽然它所需要花用的时间会长些，但是营养丰富又滋补身体也是非常值得的。加了粘米粉与木薯粉一起做出来的黑豆糕水晶水晶的，咬上一口，软糯香甜还带有一种QQ弹的感觉，家里的小孩和老人也爱吃。

【菜菜说温馨提示】
黑豆不可以和什么一起吃？与黑豆相克的食品不算多，但生存中常见的食品好比牛奶、茄子和菠菜都是不适合和黑豆一起食用的，各人记着了，如许可以大大避免由于搭配错食品而导致身体出现腹痛腹泻的现象。
什么人不适合吃黑豆？ 寻常有出现痛风现象的人也是不适合吃黑豆的，黑豆不但是高蛋白食品照旧高嘌呤食品。

您有没有吃过这种水晶黑豆糕呀？假如您对这道家庭美食小吃有差别的看法大概建议的话，欢迎各人在文章下方评论留言哦！假如您觉得小编的这篇文章对生存有帮助的话，也欢迎各人转发给亲朋挚友哦，感谢您的阅读，我们下期见！

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