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标题: 面粉里参加1把黑芝麻，没想到这么好吃，不煎不炸也不烙，真过瘾 [打印本页]

作者: 国庆阅兵 时间: 2023-2-13 13:24
标题: 面粉里参加1把黑芝麻，没想到这么好吃，不煎不炸也不烙，真过瘾
面粉里参加一把黑芝麻，没想到出锅这么好吃，不用发面，不用油炸，上桌孩子抢着吃。

先在大碗中参加400克面粉，参加1勺的食盐，增长面粉的筋性，再参加80克的黑芝麻，先搅拌均匀，平常我们多吃一点黑芝麻对身材也是特别的好可以补肝肾、润五脏、、乌发补钙还有润肠通便等作用。

搅匀之后把面粉一分为二一半用110毫升的开水和面，剩下一半用110毫升的凉水和面。这样和出来的面团柔软还筋道，凉了也不会硬。搅成面絮以后，下手揉成面团。刚开始揉的时候，面揉不但滑，盖上保鲜膜，醒面非常钟。

非常钟以后我们再来揉，如今就很容易揉光滑了。揉成这种软硬适中的面团。

把它移到案板上，直接搓发展条，然后切成巨细相称的面积

把每个小面积先整理成圆形，像这样就可以啦。

准备一个盘子，在底部刷上一层食用油，把做好的芝麻小面团摆入盘中，在小面团的外貌刷上一层食用油，锁住水分，然后盖上保鲜膜，松懈一个小时。

准备一把豆角清洗干净，切成小丁，切好之后放入盘里

锅热倒入适量的油，放入蒜末炒出香味，炒香之后放入豆角，翻炒至断生，然后放入一勺生抽，翻拌均匀，再放入一袋外婆菜，继续翻版均匀。

这个外婆菜内里有盐份，所以这就不用再加了，翻拌1分钟就可以出锅装盘了。

1个小时之后，我们的小面团就醒发好了用手按压不回缩，延展性也非常的好。把多余的油倒在面板上，用手涂抹均匀。取一个芝麻小面团放在案板上，用手按成饼状，像这样就可以了。

5个小面饼为一组摞起来，然后再用手轻轻的由里往外压，翻过来也要压一下，这样按压出的芝麻小饼巨细均匀。

再用擀面杖把它擀开擀薄，要像这样向附近往外赶，这样做出来的巨细均匀，薄厚一致，擀成这种厚度就可以啦。

然后把它放入蒸锅内里，盖上盖子，水开以后用大火蒸非常钟左右。
时间到，直接打开盖子把它取出来。

趁热把芝麻小饼一张一张地接下来，这样做的黑芝麻小屏非常的柔软，劲道十足，不会破皮。

放上刚刚炒好豆角外婆菜，卷起来就可以享用美美的享用了。

我们可以一次多做一些，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保存。想吃的时候拿出来煎一下或者蒸一下就可以，特别的节省时间。。这样做的黑芝麻薄饼吃起来一点也不会油腻，皮薄如纸，柔软筋道，喜好的朋友赶紧收藏起来试一下吧。

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