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标题: 七十年代，那些“收老酒、卖老酒、喝老酒”的人，现在哪去了 [打印本页]

作者: 许景禹 时间: 2023-2-13 05:30
标题: 七十年代，那些“收老酒、卖老酒、喝老酒”的人，现在哪去了
对于“老酒”，很多人都有一种特别的情结。
七八十年代，关于供销社的回忆有它，城市青年上山下乡的回忆里也有它，在那个物资匮乏的年代，每一种消耗品都变得弥足珍贵，也只有当时候的人们，会因为一袋大米、一桶油的得到而感动落泪。

白酒和米面油又有所不同，白酒在那个期间似乎是不值得花大代价购买的，“能省则省”是那个期间的金贵戒律，“散白”似乎才是白酒精确的打开方式。
但却有一批真正爱酒的人，宁可200元工资里，抽出20元买一瓶河南名酒老宋河，缩减百口人的其他花销，也要喝到一口最为动人的香醇。

只是现在，那些“收老酒，卖老酒，喝老酒”的人都哪去了？还像当初那样执着吗？

专业收藏白酒人士

当下白酒收藏很火爆，很多人瞄准了这个商机想要好好赚一笔，然而他们却并不是当初因为“热爱”走上这条路的人。
最早的那批人，是在香港地区形成了专业的专家品鉴团队，资助名酒促销，介绍收藏的相干知识，主要服务的对象为广东和香港贩子。

生活在商品经济期间蓬勃发展的本日，人们对于白酒收藏的团体承认水平在逐年上涨，也加强了个别人士收藏白酒的信心。
从17款名酒到53优，再到一些比力特别的收藏款，比如“十二金钗”，专业收藏白酒的人几乎倾尽心力于其上。
现在，白酒收藏已经到了最为火爆的时候，单一的收藏白酒已经满足不了他们扩展奇迹蓝图的野心，于是很多人便深入到小区，采取老酒。

“收藏白酒”选什么酒？

“老茅台酒，老五粮液，老郎酒，老双沟，老洋河，老汾酒”都是卖的上价的老酒，但也有一些老酒拿来也不能收，比如46度的老宋河，低酒精度的白酒，放到现在酒味都淡了，基本上没什么收藏价值，要说不是名酒，也想现在开始收藏，等到以后几十年再拿出来卖的“可塑之才”，酒精度至少得50度以上。

“高酒精度”和“粮食酒”，二者缺一不可，比如当下在四川本地比力火的52度浓香型白酒：古道江湖2900。
酒精度够用，粮食酒的保障，主要看它的身世，川酒是好，但不是所有的川酒都是大厂产的，小作坊生产的勾兑酒也不少。

能确定它“粮食酒”的身份在于它的酒厂：我国顶级的基酒供应大厂，这种为其他品牌白酒做基酒服务的，白酒酿造过程一样平常没什么猫腻，否则也不会几十年都能为一二线名酒提供基酒。
别的，它直接在标签上写基酒窖藏天数“2900”，也很容易证明它的“坦荡”。

来自于四川邛崃，占据自然的地理优势，而且厂家也严于律己，严选高粱、小麦、大米、糯米、玉米和甘泉水酿造，颠末复杂的固态发酵，高温大曲下，酒体非常醇厚，而且还不易上头。
现在这款酒卖的不贵，以收藏后酒味提升空间而言，这款白酒将来收藏价值走高也不是没有可能。

品级为优，品格上乘，只是厂家专心酿酒，不绝忽略了宣传，才导致名气没起来，现在只懂酒的人在喝，无一不感叹是好酒，不断回购。

“采取老酒”的一批人

“采取”老酒并举行转卖，这一商机的出现得回到2010年年底。
当时有几家拍卖公司对老酒举行了拍卖，七八十年代的白云边、八眼泉、凉亭牌鸭溪窖酒、北大仓等老白酒重见天日，它们的代价被哄抬到一个新高度。
此中，要说最具竞争力的还属茅台，在拍卖过程中，老茅台都保证了100％成交，有单瓶58年茅台酒成交代价到达百万元。

正在当时，不少人开始向外界求助，怎样才能走上老酒采取的这条路？怎样才能在这个过程中不收到假酒，不亏本？
在拥有一定的知识储备和履历后，他们开始在各小区，尤其是老旧小区或单元家属院，地上放上“高价采取各种老酒”的牌子，用喇叭得当的喊一喊，偶然也会冒险贴贴小广告，等待家中有存货的住民前来举行生意业务，他们送到拍卖公司，从中收取一定的差价。

“收老酒、卖老酒、喝老酒”的人去哪了

除了这些将来值得期待的白酒，故意加入白酒收藏行列的朋侪，千万不要忽略那些现在在市面上已经濒临绝迹的白酒，比如八十年代的白沙液、丛台酒，它们或许从未名声大噪过，但现在已经成为古董一样的存在了，可以多多发掘它们的商机。

七十年代，那些“收老酒、卖老酒、喝老酒”的人，他们现在还在我们身边，他们把“爱酒”这件事当成一件“奇迹”去做，在白酒收藏、白酒采取的各个链条环节中，充当着“螺丝钉”，贡献着自己的力量。

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