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标题: 周毅:一个蛋糕20万,马云到场亲身参观,中国糖王靠手艺征服老外 [打印本页]

作者: 一壶茶一笼点心观世界    时间: 2023-2-12 02:00
标题: 周毅:一个蛋糕20万,马云到场亲身参观,中国糖王靠手艺征服老外
“糖王一出,必是精品”

你敢信赖吗,一个蛋糕竟然代价20万!而做出这个蛋糕的人,就是被称为“中国第一糖王”的,四川80后小伙周毅。
周毅和他的翻糖蛋糕
2017年在英国国际蛋糕比赛中,周毅满怀信心赶去参赛。在此之前,没有一个中国人能在这场比赛中,代表中国争得荣誉,但周毅来了,一切都不一样了。
在这场大赛中,给蛋糕塑造出差异造型的大佬触目皆是,以是周毅夺得奖牌的概率也大幅缩小,为了在蛋糕的外形上先人一步制胜,他可谓是绞尽脑汁。
周毅
终极他决定把翻糖和中国面塑相结合,做一个融合了中华传统文化元素的蛋糕,就是眼前这个令人看一眼,都不禁为之心头一震的《武则天》。
远远看去,“武则天”的人物造型,包括附近场景的布置都极具古风之感,堪称一绝。
武则天
而这款蛋糕并不是只可远观,打眼细致瞧,“武则天”的皮肤吹弹可破,手如柔荑,肤如凝脂;她微微仰头望向天涯,目流睇而横波,令人看一眼便难以忘却。
目光往下,她的霓裳羽衣水袖重叠,锦衣玉带间的褶皱,都在衬托她的姿态悠飏。
细节堪称一绝
身边微亮的小宫灯,将她的美映照给大众,身后呼之欲出的花鸟屏风,仿佛在诉说她的心事,就连手边卷起来的笔墨画卷,都隐藏着她的满腹经纶。
周毅用这个古风《武则天》征服了国外评委,征服了无数中外网友。
周毅拿下奖牌
“武则天”的气场,帮周毅突破参赛者1500多个蛋糕的重围,成了有史以来第一个,能以第一名的优异结果夺得奖牌的中国选手。
而这个蛋糕能如此美奂绝伦,背后少不了周毅大量的时间和精力的堆积。
周毅用翻糖和面粉做出了《武则天》
为了做好这个蛋糕,他连续7天每天仅睡2个小时,其余时间和大量的面粉、翻糖作伴,才有了眼前这个惊艳的《武则天》出世。
夺得奖牌,能把中国传统文化以这样的方式带出国门,打到国外,周毅非常自大。
为了做蛋糕,周毅每天只睡2个小时
“翻糖是世界的,也是我们大家的,我们有理由信赖,我们中国的翻糖工艺会更加出色,惊艳世界!”
赢得比赛后,周毅这个“糖王”的旗号也打了下来,但他并没在众人追捧和夸赞声中迷失,反而带着自大爆棚的态度,用一个个中国古风作品,一次又一次惊艳了无数中外网友。
“我们有理由信赖,我们中国的翻糖工艺会更加出色”
他做出来的古风蛋糕,不光会通过人物造型和神情去凸显人物性格、心田活动,还会用附近的布景予以人物灵魂,画龙点睛,让中国古风文化得以升华。
有倚靠石椅,轻抚白狐,心荡秋水横波清的国风神话人物《九尾》;
《九尾》
有明眸皓齿,像刚从华清池沐浴而出般光艳妩媚,仰头赏牡丹的《杨贵妃》;
《杨贵妃》
也有前身为凤凰,为百姓通报幸福佳音的使者-----《青鸟》。
看着这一个个足以封神、惟妙惟肖的古风人物,网友纷纷献上膝盖,直呼当初女娲要是有周毅这手艺,本身也不至于长成这样!
《青鸟》
网上乃至还传播着这样一句话,“糖王一出,必是精品”。
原来,蛋糕也可以这么美

周毅被誉为“中国第一糖王”,任何蛋糕到他手里都能秒变艺术品,在他手里出世的一款蛋糕,乃至可以卖到20万,他的作品就连马云看了都想拥有。
周毅为蛋糕上色
2017年英国国际蛋糕大赛上,周毅用翻糖和面塑做出一个中国古风《武则天》,直接代表中国拿下“全场最高奖”,被市场“标价”20万。
2021年上海烘焙展中,周毅大展神通,做了个足有一人高的翻糖蛋糕《尤物鱼》,碾压了在场所有的作品。
周毅和同伴为《尤物鱼》润色
这个尤物鱼体积较大,因此被单独放在一个展位上。
在灯光的照射下,尤物鱼身上的鳞片闪闪发光,尾巴多彩的颜色中还藏着一粒粒水晶和珍珠,她的瞳孔堪比夜空最闪的那颗星,在稠密长睫毛的衬托下,灵动的双眼里像是藏着一片梦幻又广阔的海域。
细节控福音啊
她的眉毛根根分明,脸颊略有雀斑,透过微张的嘴,乃至可以清晰地看到她白皙的牙齿,和深赤色的牙龈。
为了把这些细节做到位,周毅和团队同伴几个大老爷们,愣是把各种扮装技术给学会了,还用到了蛋糕上。
惟妙惟肖,以假乱真
尤物鱼身上的鳞片,都是他们一个个手工粘上去的,尤物鱼脑袋上飘逸的头发,也都是他们一缕又一缕手工接上去的。
周毅的匠人精神不光感动了评委,还感动了成千上万的网友。
每一处都是纯手工打造
由于对细节的要求太严格,技术太纯熟,当初到场国际赛时,周毅一度被外国评委误以为是作弊。
由于在国外,现在翻糖和面塑的手艺都没有中国这么成熟,以是评委以为他肯定是在制作材料上动了手脚。
周毅接受采访,说曾被评委误以为是作弊
直到他从蛋糕上掰下来一块递给评委,尝过蛋糕后,评委这才打消了质疑,对他出神入化的手艺惊叹不已。
也正是评委的质疑,到后来的认可,让周毅的巧手和工匠精神享有盛名。
周毅用办法打消评委的质疑
大家都说他是被做蛋糕而延长的手办师,有他这手艺,列队买他作品的人肯定能排到法国去。
为了满足大家猛烈召唤他做手办的想法,周毅再次显神通,连夜把马云的形象给完善复刻到了翻糖蛋糕上。
周毅做的蛋糕
为了亲眼目睹本身的“手办”,马云也赶到了现场,看着本身的形象出如今蛋糕上,他乐得合不拢嘴,这下可给周毅冲动坏了。
有了马云和网友的鼓励,周毅开始尝试做起了国风“手办”。
马云欣赏本身形象的蛋糕
有目似利剑、疾恶如仇的86版孙悟空,有“用诗词颠倒众生”的宋代才女李清照。
有忠君爱国、独立不迁的屈原,也有“一袭素纱舞仙剑,犹似身在烟雾中”的小龙女。
孙悟空
周毅用他的一双巧手,和对中国传统文化的热爱,把一个个融合传统文化的翻糖蛋糕做到了极致,做成了艺术品。
他通过翻糖技术和中国传统面塑,打开了老外的眼界,通过栩栩如生的人物,收获了上百万粉丝,让大家认识到,原来蛋糕也可以这么美。
小龙女
“我从来没有看过那么棒的作品”

周毅是第一个拿走蛋糕界奥斯卡的中国人,上到西施、妲己,下到老虎、尤物鱼,冰墩墩,全都能用翻糖和面粉还原出来,让老外震惊,令国人信服,周毅“中国糖王”这个称呼不是白叫的。
依附翻糖和中国传统面塑手艺,周毅重刷了老外对翻糖蛋糕的新认知,他以成名大作《武则天》荣获“蛋糕界奥斯卡”的响亮称呼。
屈原
就连英国马卡龙糕点大家,都对他的翻糖作品歌颂不已。
看过周毅的作品后,糕点大家直呼“难以置信”,称“我从来没有看过那么棒的作品”,给翻糖塑型非常困难,这简直就是“天方夜谭”。
“我从来没有看过那么棒的作品”
他惊叹周毅一丝不苟的精神,惊叹周毅的创新想法和巧手,说他绝对能配得上“糖王”这个称呼,假如有时机,本身肯定要亲眼见见这些翻糖作品的制作者。
得到糕点大家的歌颂,网友比周毅本人还要冲动,大家说这才是真正的文化输出,“中国文化有周毅宣传大家就放心了”。
网友比周毅更冲动
周毅对作品要求很严苛,对本身也立下了要求,他说要“服从匠心,恪守传承,让中国手艺刺眼世界”。
为了庆祝虎年,他用重达200斤的蛋糕和翻糖,做出了一个长达3米的翻糖东北虎;
东北虎
为了支持冬奥体育健儿,他把翻糖、面塑手艺与传统吹糖技术结合,做了一个最完善的冰墩墩出来;为了致敬抗疫的白衣天使,他做了一个“大白”翻糖蛋糕代百姓道出感谢。
然而他的善意,却让一些网友产生了质疑。
冰墩墩
看他但凡出个作品,就需要耗费大量的翻糖和面粉,网友非常好奇,这些蛋糕末了到底该怎么处置惩罚?吃不完是不是就浪费了?
再一个,他的作品和大家最常见的蛋糕已经不沾边了,一些网友以为,他的作品已经不能叫做蛋糕了。
网友质疑
对于网友的这些质疑,周毅也给出了明确的解答。
他说这些蛋糕末了都会封装保存,剩下的食材也会好好利用,不会浪费材料。
周毅说剩下的食材也会好好利用完
一部门网友也表示,像周毅这样的作品,许多时间都会被保存起来用于展览,而且翻糖这种材料要比其他材料更环保,更容易降解。
他的作品固然和大家店面里最常见的蛋糕不一样,但也属于蛋糕浩繁种类中的一种。
周毅致敬抗疫白衣天使
周毅的作品非常精致,不光仅是蛋糕,更是一种艺术品,是代表中国传统文化的艺术品,是能带着中华文化走出国门的文化传播新前言。




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