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标题: 内蒙人去天津赴宴，随1000份子钱，菜上桌后吓一跳：天津人真考究 [打印本页]

作者: 友朋远方来 时间: 2023-2-10 16:43
标题: 内蒙人去天津赴宴，随1000份子钱，菜上桌后吓一跳：天津人真考究
作为一个地地道道的内蒙古人，小王每天都吃惯了烤全羊和手把肉。作为草原的孩子，他对内蒙古的风土人情已经是非常相识了，但是却从未走出过省外，看到过其他省份的秀美风光。
本日终于有了机会，收到了远在天津的姑姑的请帖，姑姑家的孩子本年考上了大学，即将要办一顿升学宴，这个好机会自然小王不能错过，不但能去亲戚家吃一顿宴席，还能去天津小玩几天。去饱饱眼福，看看那边的风土人情，看看是否与辽阔的内蒙古这壮美景致一样呢。

说走就走，小王赶紧买了机票来到了天津。一下飞机就立刻向姑姑家里赶去，到了晚上。一家人到了酒店准备开席，菜一上桌之后，小王傻了眼，这么多菜都是他没有见过的，吃完之后他感叹到。这天津人招待亲朋好友可真考究。
八珍豆腐
假如说起了天津菜，那么最为着名，最引得国内外赞誉的当属这八珍豆腐了，各人可不要看名字，以为它仅仅是由豆腐做成。那就错了，实在还有八种配料，就是这个名字中的八珍二字。当年一些都城厨师们特地选用了鲍鱼，海参还有扇贝等等的非常高级的原质料，再配上煎好的豆腐。一起翻炒，制成了非常具有地域特色的一套八珍豆腐。

豆腐鲜化成小块，在油锅上煎成脆皮，使得整块豆腐外面非常酥脆里面非常鲜嫩，如许豆腐的部分就做好了。吃起来简直是入口即化，美味十足，再配上八珍的风味儿，使得这道菜在天津传播开来不久，就在天下各地着名。

假如说要去了天津玩了一圈，你没有吃过八珍豆腐，那么简直相当于白来一趟天津。可见这道八珍豆腐有多么的着名。
薯香鳕鱼
这道菜也是天津人非常爱吃的一道菜，我们通常在大型的酒会上和宴席上都能看到这道菜的身影。色泽金黄，实在黑白常诱人，将上好的鳕鱼颠末腌制之后，裹上鸡蛋和牛奶，放入锅中炸至金黄。出锅之后就可以进行享用了。

尝起来甜中带鲜。香而不腻，可谓是拿来招待亲朋好友的一道上等好菜，这道美味好菜，假如您吃过，也一定会久久忘不了。
鸭血粉丝汤
说完了浩繁菜，怎么能没有汤呢？没错，这道鸭血粉丝汤也是宴席中特殊令小王震动的一道菜。平常小王很少吃到过鸭血这种菜。常常吃的是猪血，并且配上粉丝和猪肉进行一起炖制，而这道鸭血，本来以为和猪血一样的感觉，但是尝起来瞬间被那鲜香爽滑的特点所深深吸引。

问了姑父之后，姑父答复说。“这道菜你吃在天津，但却不生在天津，它是由南京那一片传过来的。你可知道南京那一片就是以鸭子为特色。浩繁小吃都是由鸭子制成，这道菜南北老小皆宜，非常的受接待，所以在天津我们天津人做宴席的时间，也会将这道菜作为宾客们吃饱后一道消食菜。”
“每个地方都有差异的做法。将鸭血，鸭肝还有鸭肠进行烹制，所以说这道菜吃起来非常令人鲜美。配上粉丝，你简直是想一碗接着一碗，喝不敷。”
小王在看到了满桌的好菜之后，不禁感叹，这天津真是个好地方，我以后一定要多来这里。随后他又看到了酒桌上摆摆放着两款酒。也比力好奇地拿起来。
刘伶醉酒
小王在配料表里看到了高粱，大麦，小麦，大米，小米，还有糯米。他不禁感叹到，这可真是纯纯的粮食酒啊，而且还有非常透亮的色泽。

姑父说道这款酒但是他精心挑选出来用在宴席上的酒，颠末在泥池里的恒久发酵，还有酿制，蒸馏等等的操纵。代表了咱们北方的一个浓香型白酒。所以说我们有个大事小情的都会用这款刘玲醉酒。
三君台珍藏酒
随后小王又拿起了桌上的另一瓶白酒。酒瓶上赫然写着五个大字，三君台珍藏酒，起首引起他的注意的是这个酒瓶实在黑白常的黑，看上去特殊的深邃低调。小王这么多年也看到过非常多种的白酒，并且也品尝过不少，但是像如许一瓶计划如此低调却字体又是金色的不失内在计划，还是头一次见。

他问姑父为什么这瓶酒如此的大份，姑父说这但是我们这一片最有性价比的一款酒了，你别看此酒这么低调，代价也就100元出头，但是此酒的口感却能有茅台六七分神似，真乃低价喝琼浆范例，我们的宴席上一定是少不了这款实惠的粮食酒，而且还是用粮食酿造的酱香型白酒。
和茅台出自同一个地方。你就想想它的风味儿能有多么的好。小王上网一查，发现但是颠末传统的12987工艺酿造出来的酒。于是内心想到，“我回到内蒙古也一定要买一瓶如许的好酒。”
小王的故事有没有令你们心动呢？假如有时间也一定要去天津玩一玩，本日的分享就到这里了。

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