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标题: 8种“长高菜”,孩子身高的加快器,夏日多做给孩子吃,发起收藏 [打印本页]

作者: 好大一条咸鱼    时间: 2022-8-19 01:07
标题: 8种“长高菜”,孩子身高的加快器,夏日多做给孩子吃,发起收藏
春生夏长,颠末一个冬天的蛰伏,春天的养精蓄锐,到了炎天,就是快速生长的时节。小孩长身高也是一样的,炎天的生长速率是冬天的好几倍。因此,在夏日,肯定要给孩子增补好营养,让孩子有充足的养分和能量快速长身材,不要让营养不敷拖了孩子身高的后腿。



本日,豆皮给各人分享8种食品,给孩子补富充足的营养和能量,助力孩子快速长高。
黄豆炖猪蹄



质料:猪蹄一只,葱一根,料酒一勺,八角一个,冰糖10克,老抽二勺,干辣椒二个,花椒10粒,姜5片,桂皮一块,香叶二片,蒜三瓣,生抽二勺,盐适量,小茴香少许,黄豆适量。
做法:
1、猪蹄用净水浸泡一个小时,泡出血水,然后洗净,沥干水分。
2、锅里烧水,下入姜片和料酒,然后下入猪蹄,水沸后继承焯水两分钟,捞出洗净。
3、葱切成葱花,姜切片,干辣椒切小圈。
4、锅里倒少量油,下入葱花,八角,干辣椒,花椒,桂皮,姜,香叶,蒜,小茴香炒香,然后盛出备用。
5、锅里留底油,开小火,下入冰糖,不绝搅拌,直至冰糖完全融化,炒出糖色。
6、下入猪蹄,搅拌匀称,让猪蹄外貌匀称裹上糖色,然后下入生抽老抽拌匀。
7、将猪蹄,黄豆,另有前面炒的香料一起放入砂锅,到场水,大火煮开后转小火,慢炖一个半小时,然后转大火收汁,完成。
灵魂炒蛋



质料:鸡蛋5个,生抽二勺,醋二勺,糖一勺,玉米淀粉一勺,蚝油一勺,水50克,葱适量。
做法:
1、调碗汁:把生抽,醋,白糖,蚝油,玉米淀粉放入碗中,再到场50克净水,搅拌匀称。
2、鸡蛋打入另一个碗中,打散。
3、起锅烧油,倒入蛋液,煎至七分熟时,倒入碗汁,炒至浓重,撒上葱花,出锅。
糖醋里脊



质料:猪里脊肉300克,面粉50克,玉米淀粉50克,白糖一勺,料酒一勺,油100克,盐三克,泡打粉二克,番茄沙司三勺,蒜二瓣,米醋二勺。
做法:
1、将猪里脊肉切成粗细匀称的长条,然后泡入净水中,浸泡10分钟,泡出血水,捞出洗净,沥干水分。
2、里脊肉放入料酒,盐,胡椒粉,抓匀,腌制20分钟。
3、调碗汁:用糖,米醋,番茄沙司和少量水,搅拌匀称,兑成碗汁。
4、另取一碗,放入等量的面粉,玉米淀粉和少量泡打粉,到场适量水,调成有点稠的面糊。
5、将腌制好的里脊肉下入面糊中,翻拌匀称,让里脊肉外貌匀称裹上面糊。
6、起锅烧油,待油八成热时,将里脊肉一根根放入,中火炸制,炸至稍微变金黄后捞出控油,转大火,待油温升高后,再下入复炸一遍,炸至金黄后捞出。
7、锅里留底油,下入蒜爆香,然后下入碗汁煮开,再下入里脊肉,翻炒匀称,出锅。
清蒸鲈鱼

质料:鲈鱼1条,姜5片,蒸鱼豉油15g,料酒1勺,葱2根,水60g,盐少许。
做法:
1、鲈鱼洗净,用刀在两侧各划几刀,方便入味,然后在鱼身上匀称抹上盐和姜片,腌制15分钟。
2、将鱼摆在盘里,上面放上葱丝和姜片,放入蒸锅蒸8分钟,取出,倒掉汤汁,夹掉姜片和葱丝。
3、摆上新的姜片和葱丝,并淋上蒸鱼豉油。
4、起锅烧油,油热时淋在葱丝上,完成。
泰式酸辣虾



质料:虾8只,柠檬1个,小米辣适量,蒜蓉适量,香菜适量,百香果1个,线椒适量,生抽1勺半,蚝油1勺,香油1勺,白糖半勺,黑胡椒粉适量,纯净水50ml。
做法:
1、虾搯掉头,剥掉壳,用牙签挑掉虾线,洗净。
2、锅里烧水,下入姜片和料酒,下入虾,煮至虾身变红,捞出。
3、下入3片柠檬片,百香果,蒜蓉,香菜末,线椒和小米椒,搅拌匀称,再下入生抽,蚝油,香油,白糖,黑胡椒粉,纯净水,再挤入几滴柠檬汁,搅拌匀称,完成。
清炒胡萝卜丝



质料:胡萝卜2根,葱1根,白醋4滴,盐适量。
做法:
1、胡萝卜洗净,擦成丝。葱切成葱花。
2、起锅烧油,下入胡萝卜丝,大火翻炒半晌。
3、滴入几滴白醋,撒上盐,翻炒匀称,撒上葱花,出锅。
木须肉



质料:黑木耳1把,鸡蛋2个,黄瓜半根,胡萝卜半根,肉100g,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,醋几滴,香油几滴,盐适量。
做法:
1、肉洗净,切成片。木耳提前泡发好。胡萝卜、黄瓜切片。
2、起锅烧油,将鸡蛋打散,下入锅中炒熟,盛出备用。
3、起锅烧油,下入葱和蒜爆香,再下入肉片,煸炒至肉片变色。
4、下入料酒,生抽,蚝油和盐,翻炒匀称,再下入木耳、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋,翻炒匀称。
5、淀粉加一点点水,再加点盐、醋、香油,搅拌匀称,下入锅中勾芡,翻炒匀称,出锅。
菠萝牛肉



质料:牛肉500g,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,淀粉1勺,菠萝1个,黑胡椒适量。
做法:
1、牛肉洗净,切成丁。
2、牛肉下入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺油,一勺淀粉和适量黑胡椒粉,抓拌匀称,腌制15分钟。
3、菠萝切成丁,浸泡在盐水中10分钟。
4、起锅烧油,下入牛肉,煎至变色,然后下入菠萝丁,炒至菠萝出汁,出锅。




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