天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台,人人都是传媒者!

标题: 这5种伤害宝宝大脑的食品,你家餐桌上有吗? [打印本页]

作者: 遇见时光    时间: 2022-8-19 00:57
标题: 这5种伤害宝宝大脑的食品,你家餐桌上有吗?

网上流传一篇文章,提到5类伤害宝宝大脑的食品,并给了示例,好比油条、奶油蛋糕、薯条、油饼、爆米花、皮蛋、罐头、蛋黄派、酒酿圆子等。


这个说法到底有没有原理呢?本日来简朴聊一下。


01、糖油肴杂物



关于糖油肴杂物,着实就是我们平常说的高糖高油高热量的食品,好比奶油蛋糕、炸薯条、曲奇饼干等。


这些食品确实属于“不康健”的食品,但不至于让孩子吃了会大脑或智力受损。只是吃多了,会担心儿童超重或肥胖题目,以及与之干系的久远康健题目。
图源:pexels




02、精制粮食



精制粮食,常见的有白米饭、白面包、精制面条等。相比全谷物,精制粮食有纤维低,升高血糖速率快等特点。


从康健意义角度,全谷物更有上风,但精制粮食仍旧属于康健平衡饮食的一部分,而吃精制粮食,并不至于影响孩子的大脑大概智力。


如果吃精制粮食,同时又分身团体康健的角度,更告急是团体饮食的康健和平衡,尽大概多地选择全谷物


好比
美国心脏协会(AHA)发起,饮食中的全谷物和精制粮食,发起全谷物及全谷物制品至少占51%。
图源:freepik photo created by jcomp




03、含铅食品



网络流传的那篇文章里提到罐头、爆米花等食品里有铅,要鉴戒。


着实罐头并不会太担心。由于根据《GB 2762-2017 食品安天下家标准 食品中污染物限量》,水果制品(包罗罐头)的铅限量是每千克少于1.0毫克。正规合格上市的水果罐头,孩子偶然正常吃,并不会担心严肃的铅袒露大概铅中毒题目。如果真有如许的题目,那早该有干系食品安全告诫了。


至于爆米花,街边自制的那些“纯自然”、“无添加”的爆米花、大米花等,确实要鉴戒制作过程使用的工具而导致铅污染(如下表示图),从而大概会让孩子大量铅袒露。
(源自网络;仅供表示)


孩子铅袒露以致铅中毒,确实会带来严肃的康健结果,好比低浓度铅袒露,哪怕没有显着的铅中毒症状的情况下,仍大概遭遇临智力降落、注意力受损、活动非常等结果。现在以为,铅对神经和活动的侵害是不可逆的。


相比成年人,儿童更轻易铅中毒,中毒之后的康健危害也更突出。此中,3岁以内的婴幼儿铅中毒风险最高
婴幼儿常常是在地面爬行,见到东西就喜欢往嘴里送,摸完各类玩具之后的手也喜欢往嘴里送,从而更轻易打仗到各类含铅大概被铅污染的东西


同时,这个年事的孩子,大脑高速发育过程中,对重金属等危害尤其敏感
因此,我们确实要更加审慎和鉴戒。


对孩子来讲,他们大概通过吞食、舔、咬、啃、吸入含铅或被铅污染的东西打仗到铅。好比,许多涂料含铅,由于铅可以让颜色美丽。涂料含铅意味着家里漆墙面,家具外貌,马路上的斑马线及行车标记,各种涂上美丽色彩的玩具,表面颜色美丽的铅笔等都能成为孩子铅袒露的途径。对于孩子长期咬笔头,吃下铅笔上的含铅涂料碎片,就大概导致铅袒露以致铅中毒。


更多关于孩子铅中毒、铅袒露等题目:
《铅中毒,影响孩子智力和活动,这些千万别碰》
图源:Unsplash


04、含铝的食品



网络文章里提到油条、油饼、麻花等,含铝的食品孩子要鉴戒,这是有肯定原理的。


我们天天都会从各种途径摄入铝元素。由于铝元素自然存在于各类食品、水,不外含量都较低。别的,食品添加剂中会有铝元素,好比固化剂、膨胀剂、稳固剂、抗结剂和染色剂等。


2011年6月,天下卫生构造和连合国粮农构造(WHO/FAO)将铝的可容许摄取量,临时设定为每人2mg/公斤体重/周。由于大量的铝摄入大概带来康健风险。好比,根据 2016年的一项体系回顾信息,大量铝摄入大概是老年痴呆的风险因素。


固然,对于康健人群,从正常饮食途径摄入的铝并不会很大量,而且绝大部分会通过粪便和尿液排挤体外,因此不消太担心。


这里必要提一下的是,根据过往研究发现,谷类和谷类制品一样寻常是人体从食品摄入铝的重要泉源,这大概是是谷类制品到场含铝食品添加剂,好比膨胀剂。


因此,为了镌汰铝摄入,要注意控制用含铝食品添加剂的食品,好比油条、油饼、麻花、类膨化食品等。下表是根据之条件到的天下卫生构造和连合国粮农构造(WHO/FAO)标准,联合食品含铝量的一个大抵安全量推算:
(截图泉源:中国住民膳食铝袒露风险评估陈诉2012)




05、酒及含酒精的各类食品、饮品



孩子不能碰酒以及任何含酒精的东西,这一点我已经反复夸大过了。酒精对孩子来讲,是一种毒物,会克制中枢神经体系导致低血糖,孩子饮酒可以导致癫痫和昏迷,以致殒命。以是,岂论任何情况下,都不要给孩子喝含有酒精的饮品。


零酒精是最安全的。


网上流传的文章里还提到,巧克力派、蛋黄派、草莓派、提拉米苏等内里都大概含有“隐形”酒精,孩子要鉴戒。这个提示是有原理的,也值得器重。


平常给孩子吃的各类食品里,我们必要注意看配料表,如果配料表里有酒精,尤其是酒精排得靠前的,就不要给孩子吃。


别的,酒酿小圆子、甜酒酿等,不光有糖,而且也会含肯定量的酒精,也不发起给孩子吃。
图源:freepik photo created by freepik


以上便是本日的分享,盼望能资助各人做一个大抵的梳理。养娃过程,总体的原则始终是:康健平衡多样化。而对于一些特定的“伤害”食品,孩子偶然少量吃一点,着实不至于太担心大概惶恐焦虑。但是,酒精和铅,确实要格外鉴戒,由于这两个题目相对更加广泛和严肃。


我是珊珊,关注我,一起科学育儿。


-END-
如果以为有用
接待分享给有必要的人
<hr>往期推送精选:
祐苗康健




欢迎光临 天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台,人人都是传媒者! (https://tianmg.com/mp/) Powered by Discuz! X3.4