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标题: 潮汕人待客都喝什么茶？当地人很少喝铁观音，却偏幸这3种口粮茶 [打印本页]

作者: 嫉恶如仇猪猪侠 时间: 2023-2-9 14:22
标题: 潮汕人待客都喝什么茶？当地人很少喝铁观音，却偏幸这3种口粮茶
潮汕人在很多人的印象当中，最大的特点就是“爱品茗”。他们对茶的喜欢，可以说已经超出了一样寻常人的想象。他们把茶叫做“茶米”，意思就是把茶和米放在同等位置上，对他们来说，茶就如同米一样重要。简单来说，也就是四个字，“嗜茶如命”。

如果去过潮汕地区，那么一样寻常都会发现，那边的家家户户几乎都是一个“小茶室”，不管是寻常本身在家，还是有客人来，乃至是街坊邻人吵架，都能瞥见他们品茗的身影。但其实，早在先前，潮汕人也是很喜欢喝铁观音的，乃至是招待客人一样寻常都会用上它。

可由于厥后的铁观音溢价严重，而且相继被爆出香精茶、农残超标的问题后，渐渐地就很多潮汕人都改口不喝了。而现在，固然潮汕人已经不再爱喝铁观音，但是这3种口粮茶还是挺受他们欢迎的。

武夷岩茶
潮汕人特别喜欢福建的武夷岩茶，因为广东连接福建，而福建又恰恰是乌龙茶的大本营，所以福建的乌龙茶是最受潮汕人所喜欢的。
岩茶产于福建闽北的武夷山一带，茶树是生长在岩缝之中，“岩韵”十足，所以岩茶也因此而得名。岩茶与很多茶不同，它制成的茶叶形状呈弯曲的条形状，不但具有绿茶的清香，同时还分身了红茶的香醇，是为乌龙茶的佳构。

像我本人就很喜欢喝武夷岩茶，为此还买过很多种品牌的岩茶。经过本身的喜欢对比之后，发现还是“茶和艺术家”这款武夷岩茶比较得当我，他们家的产地就是在武夷山，地处武夷山万里茶路的起点，焦点山场是在马头岩、水帘洞等地。他们家在发展期间还和闻名艺术家贺国强有过联名互助，不但产地品格有保障，品牌方面也放心。

武夷岩茶中，我特别喜欢喝霸气高香的肉桂茶，而“茶和艺术家”的肉桂茶，一打开盖子就能闻到那股霸道的桂皮奇香，内里的茶叶枝条匀整且紧实，放在手上都不易稀碎，品相非常不错。在冲泡时，它的茶汤颜色清澈豁亮，每一泡每一口喝起来都非常的鲜爽顺滑，而且即便是泡了很多次，它的口感也不会随冲泡次数而改变，每次都有独特的韵味变化，非常好喝。

在我买过那么多的岩茶当中，“茶和艺术家”的这款武夷岩茶是我买过的在同价位里品格还算不错的口粮茶，价格并不是特别贵，现在去某猫旗舰店找店小二还能免费领取试喝装，想要尝尝鲜的朋友也可以去试试。

凤凰单枞
除了外省的岩茶之外，潮汕本地的凤凰单枞也是很受当地人的喜欢，它也是属于乌龙茶的一种，而且香型非常丰富，多达10种，非常有特色的还得数蜜兰香、芝兰香、鸭屎香等等。

这种茶叶在茶叶中另有一种美称，那就是“茶中香水”，它的茶香很浓，泡开之后那股茶香味更甚，茶色金黄透明，滋味甘醇爽滑，口感厚重却又不失清香，是很多本地人都爱喝的茶叶。

揭阳炒茶
潮汕出产的茶叶除了有凤凰单枞之外，另有一种是炒茶。炒茶也是广东地区特有的茶叶，这种茶主要流行于揭阳市，用的虽是绿茶的做法，寻求的却是乌龙茶的冲泡效果。因此复炒和烘干的温度和时间要远比龙井茶高而长，成茶色泽黄绿呈深灰，多数外貌还带有一层因长时间高温“辉锅”干燥所产生的白粉。

这种茶叶冲泡后茶汤黄褐豁亮，味道稍微有点苦涩，有些陈茶的汤色乃至与岩茶或熟潽相称，红艳豁亮，滋味芳烈，回甘力强，“先苦后甘”是它的一大特色，一样寻常地道的揭阳人会很喜欢这个味道。

潮汕人品茗爱好广泛，喜欢喝的茶远远不止这些，那么你们附近的潮汕人待客都喜欢用什么茶叶呢？

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