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标题: 辽宁夫妻请云南朋侪吃饭，吃完后朋侪道：好酒配好菜，真会吃 [打印本页]

作者: 虎勾爸 时间: 2023-2-8 12:11
标题: 辽宁夫妻请云南朋侪吃饭，吃完后朋侪道：好酒配好菜，真会吃
辽宁夫妻请云南朋侪吃饭，吃完后朋侪道：好酒配好菜，真会吃
每个人圈子里总会有吃货的存在，吃货是为了我们对于“一会儿吃什么”难以决议时给我们提供方向，他们对于美食亦是有超于凡人的寻求，小编身边便有这有的吃货。
因我们自小长在南方，他们对于北方的铁锅炖、猪肉炖粉条有着独特的情绪，这不前几天小编云南的吃货朋侪应辽宁朋侪的邀约去了大连旅途，效果辽宁夫妻二人请他们吃了一顿家常便饭，成为了他们返乡后的常谈话题，每次提到都道：“好酒配好菜，辽宁人真会吃！”。

究竟有哪些家常的好酒好菜呢？让我们一起来看一看。
【锅包肉】

锅包肉这道东北菜闻名于天下，可以说是各地吃货的追捧对象，听说辽宁如今的锅包肉是从黑龙江流传过来后经改良，锅包肉最考验的是烹饪的挂浆、油温、酱汁以及熟成水平。
【猪肉炖粉条】

说起东北名菜怎能少了猪肉炖粉条，这道菜在辽宁上至商务宴请，下至家常便饭均有涉猎。猪肉炖粉条长时间炖煮后猪肉软烂适口，香气十足。
【白肉血肠】

白肉血肠是东北老牌名菜之一，是满族的传统菜品之一，这道菜重要由猪肉和血肠烹制，听起来主料均是荤菜较为油腻，但现实上这道菜因长时间炖煮，荤菜中油脂大部门融于汤中，再加上东北酸菜的烘托，非常开胃。
【溜肉段】

溜肉段也是东北名菜之一，其做法与锅包肉做法有异曲同工之妙，选用猪里脊肉切条状后过浆炸至金黄，再加上调料和彩椒翻炒一会即可使用，如今仍有很多外地人都分不清锅包肉和溜肉段的差别。
【五彩大拉皮】

这道菜小编第一次了解是在综艺上，背面才知道这道菜在东北非常受接待，其五彩指的是胡萝卜、蛋丝、火腿肠条、大拉皮和黄瓜丝，颜色各异且互相和谐。再颠末麻酱与各调料调制后的酱汁浇在上面，稍微一拌后夹一筷子，酸甜另有麻酱香非常适口。
【沟帮子熏鸡】

沟帮子熏鸡也是一道闻名中国的辽菜，其可追溯到光绪年间，这道菜的精髓就在于“熏”字上，每一道沟帮子熏鸡都需要颠末繁杂过细的16道工序，过程共有40多种香料的加入，先煮后熏烤，肉质紧实弹牙，越吃越香。
【榆树钱】

很多人都不知道榆树钱酒产自东北，这款酒在东三省极受接待，被当地人誉为是“北方派浓香酒”的代表，这款酒定位中端，经常被东北豪爽的人们用来家中待客。
【汉董大师酒】

汉董大师酒知遇是一款南方派酱香酒，使用了大曲坤沙工艺举行酿造，定位中低端口粮酒。这款酒之所以能被东北吃货们担当便是凭借风致和口碑，相比东北自产的酱香型白酒北大仓而言，汉董大师酒知遇更为纯正，是用过6年时间酿造出来的酱香突出、幽雅风雅、诸味和谐的优质酱香酒，当地人经常和家人共饮。
【北大仓部优】

辽宁人对于北大仓的追捧与对榆树钱的追捧平分秋色，这款酒在北方域内有“北方小茅台”的说法，亦是北方酱香酒的代表，定位较低东北当地人多自饮。
今天的分享到此结束了，就连小编看完辽宁人招待朋侪的地道菜后，都不得不说一句“真会吃”！

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