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标题: 广东酒桌一大怪象，很少摆茅台，常放3款“自制酒”，行家：会喝 [打印本页]

作者: 我不是坏小孩 时间: 2023-2-7 04:58
标题: 广东酒桌一大怪象，很少摆茅台，常放3款“自制酒”，行家：会喝
在大众的普遍认知中，广东人喝酒，是出了名的“佛系”！

所以常常有人说：酒桌上，广东人喝酒有个独门武艺，只要干杯喝酒，必定要在杯里留下一小口酒，俗称“养金鱼”。
久而久之，广东人留给外界的印象就是“不能喝、酒量不可”。
但现实上，你知道吗？早在前两年，就有数据表明，广东人的酒类年消耗高达560亿，位居全国第三，这足以分析，广东人的酒量不容小觑。

那么，酒量如此具有“迷惑性”的广东人，都爱喝啥酒呢？
按理说，广东是国内经济相对发达的地区，平常除了自饮，还有许多商务宴请的场合，他们酒桌上的常客应该是雷同茅台如许的国家级名酒。
可是这两年，广东酒桌上却有一种怪象，很少摆茅台，倒是常放这3款“自制酒”，连喝了几十年白酒的行家，都直言：会喝！
一起来看看这些酒都好在那里？
玉冰烧酒

这款酒就全国看来，也是非常独特的一款特色酒，少有的加肥猪肉入曲，是不是很有个性？
至于它为什么要往酒里加肥肉，那就不得不说它别开生面的制作工艺了，将老陈肥肉放入缸后不再取出，且陆续增加，久而久之，肥肉会化成油脂，从而产生一种香醇的酒味，这就是业内人士所说的“豉味”。

正是由于这种特殊的酿造工艺，此酒被酒友密切的称为“荤酒”。
不过，虽有荤酒的名号，但酒喝起来，并没有各人想象中的油腻感，反而绵柔顺雅，而且甜味显着，大米带来的清雅香铺满舌面，给人的感觉非常惬意。
飞霞液酒
昔日，这款酒与吴川梅鹿液、顺德凤城液一起被称为广东三液，一时风头无两，只是现现在，广东三液中，转卖的转卖，停产的停产，只有此酒得以发展，可见实在力非同一般。

当初，为了酒的酿造，酒厂特意派人前去茅台酒厂学习了一段时间，回来后，联合本地天气特点，才结果了最终别开生面的飞霞液酒。
就酒体风格而言，此酒虽然没有茅香白酒特有的香味，但却具有北方酱酒特有的生沙气息，这也正是它的独到之处。
在本地，此酒备受青睐，还被赋予了“广东茅台”的美誉，多年来颠末酒友之间的口耳相传，在广东市场上占有一席之地。
贵常春酒

这款酒虽然产自贵州，但却在广东非常脱销，既是受大情况下酱香热的影响，又是由于该酒厂是一个有底蕴的老牌酒厂。
该酒厂创建于1953年，是一个正儿八经的国营企业——贵定酒厂，同时也是本地的支柱企业，从前间就凭借良好酒质，一举拿下了国际名酒节的金奖，当年同获此奖的还有习酒。
别的，酒厂还先后被授予了“良好集体”和“纳税先锋”的荣誉称号，成为许多酒企学习的典范。

比较惆怅的是，酒厂多项荣誉加身，仍然不骄不躁，始终对峙酿酒的初心，这是老牌酒厂才有的“清醒认知”。
在酒厂改制后，第一时间将原本的麸曲酱香改为大曲坤沙工艺，1年制酒6年陈酿，而后又参加了10大哥酒勾调，使酒质更上一层楼。
入口精致醇厚，而且条理感很强，口感十分丰富，下喉不辣不呛，吞咽舒适，回甘显着，喝过一次后，便让人念兹在兹。
以上几款酒，虽然各有各的特点，但都是惆怅的佳酿，能从众多白酒中选到这几款，证实白实会喝，各位朋侪，各人还有好酒保举吗？欢迎下方交流！

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