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标题: 母亲晒秋 [打印本页]

作者: 散打王 时间: 2023-2-4 05:33
标题: 母亲晒秋
□王红悦
儿时，在乡下，立秋一过，母亲便忙着晒秋，小院子也热闹起来。早熟的玉米，金灿灿地扎成了花束，绽放在房檐下；饱满的花生，带着土壤的芳香，亲切地挤在一起，铺在窗前；俏丽鲜红的辣椒，串发展串儿，高挂在葫芦架旁，任由她们炫耀着艳丽的色彩；紫皮蒜被编成了麻花辫子，搭在墙头上；翠绿绿的萝卜块，安静地躲在簸箕里；亮白如玉的葫芦条，如一帘瀑布垂挂在洗衣绳上……小院里，五彩斑斓的景象，彰显着农家秋季的丰收和殷实。
影象里，最难忘的晒秋场景，还是母亲晒黄瓜片。明朗的清早，天一放亮，母亲便起来，进菜园子里，选那些头顶黄花渐蔫的瓜摘下来，绿中透黄，瓜皮上还挂着一层淡淡的白霜。母亲说，这样的瓜老嫩适中，晒出来的口感好，否则瓜太老，晒后吃起来发皮；太嫩的瓜，又有些发涩。
摘好瓜，母亲顾不得被露珠打湿的裤脚，便开始繁忙起来。她先用清水洗过，接着叮叮当当切片。母亲说，瓜片不能切得太薄，否则一晒就会薄得捡不起来。切完片，开始摆放了，偶尔我和妹妹会来帮忙。一片一片地将瓜片摆在盖面上，摆的距离不能太近，否则水分不易散发。我们按照母亲的要求，认真地做着。摆好后的瓜片，母亲拿到背光处，等候阴干。阴晒一天，第二天还要给瓜片翻个面，再晒。晒好的瓜片，母亲就会用针线穿起来，挂在仓房的柱子上存储。待到日后想吃时，用温水泡一泡，撒点盐，淋些酱油，剁点葱花和蒜末，到场少许辣椒油，用筷子稍稍搅拌一下，那但是儿时最下饭的菜肴了。
记得三十多年前，我在县城读高中时，每月回家一次，母亲肯定会给我带上满满的两罐头瓶子凉拌瓜片。那墨绿的瓜片，夹一片入口，脆脆的，比奇怪的黄瓜还鲜爽入味，是我苦读韶光唇齿添香的美味，至今念念不忘。
母亲晒秋，不但是晒五谷果蔬，还包括物品。好天，她会把家中的衣物、被褥一一拿出来晾晒。那些蘸着阳光味道的被褥、衣物，贴在身上，柔柔的，香香的，如母亲的度量，软软的，暖暖的，让人沉醉着……现在我们姐弟也早已各自成家，母亲每年立秋之后，更要把我们回去盖过的被褥拿出来清洗、晾晒，她说，这样不会返潮，等候我们年节回去用，会舒服。
韶光荏苒，母亲早已年逾古稀，现在也随我们进城生存，但她至今仍然保留着“晒秋”的习俗。这几日，母亲用楼房的阳台代替了老屋的小院，又在忙着晒萝卜条，土豆干，红辣椒……母亲说，好日子就是这样晒出来的。
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