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标题: 家庭版卤肉，这方法不管卤啥都好吃 [打印本页]

作者: 奇大人 时间: 2023-2-1 08:22
标题: 家庭版卤肉，这方法不管卤啥都好吃

每次途经卤肉店，看着内里内里各种油光锃亮的卤菜，刹时就想进去大快朵颐一顿。只是外面买的卤肉，代价照旧很贵的，只能偶然买点尝尝鲜，想解馋还差点意思哦！

本日给各人推荐一款家常版的卤筒骨，制品看着就有一种独特的柔和质感，吃起来更是无比的弹牙。毕竟卤筒的块头很大，肉质也是肥而不腻。家庭版卤肉，用这方法不管卤啥都好吃！无论口感照旧颜值都比外面卖的要好。关键是自己制作的更加奇怪，调味料也更加放心。最紧张的是代价相对实惠，可以一次吃个够，吃货们一定要尝尝哦。

【卤筒骨】
制作配料：筒骨2根料包1个八角3个大葱1段香叶4片生抽5勺老抽5勺冰糖1把盐2勺
制作方法：
1、准备筒骨，洗净之后冷水下锅焯水，参加葱、姜、料酒焯水3分钟左右，捞出来洗濯干净备用；

2、锅中加点植物油，参加冰糖炒出枣红色，然后参加开水，放入筒骨；

3、参加生抽、老抽、盐；

4、再转移到砂锅里，放入料包、香叶、八角、大葱段；

5、大火烧开转小火慢慢卤，肉能用筷子轻松戳得动就可以，大火把汤汁收一收；卤筒骨就做好了。鲜香味美，而且汤汁浓厚，撕着吃很过瘾！这方法不管卤啥都好吃！

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