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标题: 一把小白菜，不用焯水直接炒一炒，清淡爽口，开胃解油腻，超简朴 [打印本页]

作者: 沈斌哥 时间: 2023-1-31 05:57
标题: 一把小白菜，不用焯水直接炒一炒，清淡爽口，开胃解油腻，超简朴
各人好，我是舒晨，天天在这里分享各种家常美食，今天给各人分享清淡爽口的“清炒小白菜”。

小白菜是一种绿叶蔬菜，茎直立，比较光滑，带粉霜，有分支，总状花序，顶生聚集成圆锥形。小白菜营养丰富，含有卵白质，脂肪，粗纤维，碳水化合物，还含有矿物质和维生素最丰富的蔬菜。最简朴的做法才能保证蔬菜的原味。清炒小白菜，从准备到上桌不凌驾非常钟，响亮爽口，开胃解油腻。步调具体，一起看一下具体是怎么做的吧。

【清炒小白菜】

质料：小白菜
辅料：大蒜
调料：植物油食盐鸡汁
做法：

1. 小白菜在流动的水下面清洗干净

2. 控干水分放到案板上切发展段

3. 切好放入盘中沥干水分备用

4. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，剁好放入小碗中备用

5. 起锅加入植物油，烧热倒入蒜末爆香

6. 然后下入沥干水分的小白菜，根部先放

7. 大火翻炒，翻炒1分钟左右，炒匀加入食盐调味

8. 再次翻炒匀称，淋入鸡汁提鲜，加入鸡精也是可以的

9. 然后翻炒匀称即可出锅装盘，鲜味即享
温馨提示：
1、小白菜在流放的水下面择洗干净
2、然后切发展段，控干水分备用
3、大蒜剁成蒜末，可以多剁一点，蒜香浓厚
4、将蒜末爆香下入小白菜翻炒，炒软再加入食盐调味，不能时间过长，否则出水多影响口感
5、喜欢吃辣的还可以加入干红辣椒
大鱼大肉吃多了，清清肠胃，来一盘蒜香浓厚的清炒小白菜，翠绿稳定色，爽口又开胃，从准备到上桌不到非常钟，简朴好做得快手菜。可以收藏起来做给家人吃，好吃好做，下饭的素菜小炒，盼望您可以大概喜欢。

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