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标题: 番茄酱不要出去买了，教你在家做，无任何添加剂，方法特别简朴 [打印本页]

作者: 云南红河蒙自文澜落龙庄肖植俊 时间: 2023-1-30 16:04
标题: 番茄酱不要出去买了，教你在家做，无任何添加剂，方法特别简朴
番茄酱不要出去买了，教你在家做，无任何添加剂，方法特别简朴。番茄酱是一种很有特色的调味品，也是西餐中的一个紧张调味品，有增色、添酸、助鲜、郁香的作用。番茄酱的做法其实很简朴，大家完全可以在家自行制作，自己在家自制的番茄酱希奇又鲜味，而且卫生，食用安全放心，味道也可以自己把握，本日我们就用西红柿来做番茄酱。

预备食材：
西红柿、冰糖、白醋、盐
具体做法：

1.预备2斤的西红柿切十字花刀，用开水烫一下方便去皮。

2.把皮去掉，把西红柿中间的硬心去掉，然后切成小块。

3.放入榨汁机打成汁，榨好后倒入锅里，加入150g冰糖，开大火煮开，中间留意翻动下，煮大概5分钟的时间，变得有些浓厚了，加约2g白醋提味，加2g食盐，加盐更能显出糖的甜，改为小火继续炒，同时留意翻动防止糊底，炒成这样的浓厚状就可以出锅了。

4.倒入到容器中，番茄酱就做好了。

5.番茄酱这样做不消添加剂，吃的放心，抹面包片，大概拌面，薯条蘸着吃都不错，营养鲜味又简朴，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。

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