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标题: 这食品不怕逾期，遇到可别手软，开水一泡，简单一拌，好吃又省事 [打印本页]

作者: 徐正清 时间: 2022-7-30 11:37
标题: 这食品不怕逾期，遇到可别手软，开水一泡，简单一拌，好吃又省事
导语：这食品不怕逾期，遇到可别手软，开水一泡，简单一拌，好吃又省事。
各人好我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不可辜负。炎天是一个热情的季候，火辣辣的太阳烤的地面仿佛都要融化了，绿植繁衍生长繁茂，给路边急遽的行人撑起了一把把绿色的大伞。炎天又是一个喧闹的季候，树上得知了不知倦怠地叫着，繁忙的一天人们，约上三五挚友去大排档，喝着冰镇啤酒，吃着烧烤、小凉菜，聊着永世说不完的故事。

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说到凉菜是这个季候非常受接待的菜品。吃上一口，开胃消暑，能有效地缓解一天的焦燥。本日跟各人分享一道大海里的蔬菜做成的凉菜，响亮爽口，海鲜味十足。

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固然我居住在海边都会，奇怪的海带丝很容易买得到，但家里还是会放一些干海带丝，这食品不怕逾期，开水一泡，简单一拌，好吃又省事，不消酷热的天气不消顶着大太阳再去市场去买。海带是生长在大海里的一莳植物，它含钾非常丰富，可以很好地增补人体所需营养，它的口感鲜香爽利，在这个季候是我们家经常吃的一道凉拌菜，大人孩子都喜好特别好吃。

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［凉拌海带丝］
预备食材：海带丝、大蒜、小米辣、香菜、胡萝卜、白芝麻
第一步：泡发海带丝。优质的海带丝一斤可以泡发八斤左右，我这边的干海带丝22元一斤，大概两个人吃的话能做20盘，差不多一块钱一盘，真是超等经济实惠。泡发干海带丝的时间用温水泡发半个小时左右就可以了，泡发完成后用净水洗濯频频，去除泥沙和杂质以及海带上的粘液。

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第二步：锅里倒入净水，大火烧开以后放入泡发好的海带丝，焯水大概2分钟左右即可捞出，焯过水的海带丝可以或许去除海带丝上面的粘液，同时也可以去掉海带本身的腥味。捞出的海带丝放入凉水中冲洗降温，如许冷热瓜代处置惩罚的海带丝口感更加的响亮。

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第三步：切少许的胡萝卜丝，胡萝卜丝作为配菜营养丰富，而且搭配到翠绿的海带丝上，颜色会非常的鲜亮，可以或许提升食欲。大蒜拍碎并尽大概切到很细的末，小米辣切成圈圈，取一段葱白切成葱丝，香菜洗濯干净以后切成香菜段，全部的配料放置盘中备用。

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第四步：把凉透了的海带丝捞出控水，水分肯定要控得轻微干一些，水分太多的话容易冲淡料汁的味道。如果海带丝长度太长的话，用铰剪得当地剪碎一些，如许吃起来更方便。向海带丝里调入适量的盐、糖、香醋、生抽、鸡精、香油、蚝油，末了把全部的配菜倒进海带丝里，带上一次性手套抓拌匀称。

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装盘盛出，末了撒上一小把白芝麻，你看一下这道凉拌海带丝的颜色，红的、黄的、绿的、白的，色彩真是漂亮，浓浓的海鲜味直接扑鼻而来，爽口开胃非常得当这个季候。这食品不怕逾期，遇到可别手软，开水一泡，简单一拌，好吃又省事！你们经常会吃凉拌海带丝吗？如果没实验过，我发起您抓紧时间购买一些，回家就这么做，包管您吃了会上瘾的。关键是这道菜做起来资源非常的低，这么好吃又自制的食材，肯定不要错过哦。本日的分享到这里，渴望我的分享能让您有所劳绩，谢谢您的观看和支持，我们来日诰日见，拜拜。

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