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标题: 同样都是月子餐，差距真大，江苏90后女子晒婆婆厨艺让人羡慕 [打印本页]

作者: 云南红河蒙自文澜落龙庄肖植俊 时间: 2022-12-31 21:24
标题: 同样都是月子餐，差距真大，江苏90后女子晒婆婆厨艺让人羡慕

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也风趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜好美食，那就关注我吧！

坐月子，是我国老一辈传下来的风俗，每当这时，宝妈就集万千痛爱于一身，天天都面临着各种各样的美食，真是很幸福。
但同样都是月子餐，差距可不是一星半点，有的宝妈月子餐很质朴，甚至是可怜，但有的宝妈却很享受，餐餐不重样，营养很丰富。

近来刷到了江苏一个90后宝妈在晒月子餐，全部都是婆婆掌勺，色香味俱全，看着就有食欲，比月嫂、大厨做的还好吃。
不少网友表现，这真是神仙婆婆，同样都是婆婆，差距云云之大，我家婆婆只会做那么几样菜。
下面，就一起来看看吧！

今日午餐：豇豆肉沫+鹌鹑蛋炖排骨+鸽子汤+绿豆粥+大米饭

本日婆婆做了2菜1汤，都是肉菜，非常丰盛，量也不小，估计会吃不完。
鹌鹑蛋炖排骨。这道菜有肉有蛋，鹌鹑蛋吸满了肉香，肉质酥烂，颜色红润，非常诱人。
做法如下：最好用猪肋排，洗净切成小段，凉水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，盛出备用，然后炒糖色备用，将排骨放入高压锅中，倒入糖色，加生抽、老抽、食盐和白芷、桂皮、小茴香、肉蔻，压制20分钟，然后放入炒锅中，加煮好的鹌鹑蛋，煮10分钟即可。
鸽子汤。鸽子是一种比力补的食材，特别得当给身子虚的产妇吃。
做法如下：鸽子处置惩罚干净切块，然后凉水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出后放入砂锅中，加开水，大火烧开，转小火炖30分钟，加食盐、葱花调味出锅。

今日午餐：小青菜炒百页+西兰花炒香菇+海带冬瓜骨头汤+炒猪血+米饭

本日婆婆做了3菜1汤，其中2荤2素，这顿菜比力素，吃起来不会腻。
海带冬瓜排骨汤。汤的做法都大同小异，这道汤非常清淡，冬瓜和海带都比力解油腻。
做法如下：排骨洗净，凉水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，另起锅，放入排骨，加开水，炖30分钟，然后再加冬瓜、海带炖15分钟，加食盐调味出锅。

今日午餐：清蒸鲈鱼+木耳茭白+丝瓜豆腐蛋花汤+米饭

本日婆婆也是做了2菜1汤，1荤2素，荤素搭配很完美。
清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质非常鲜美，很得当清蒸。
做法如下：将鲈鱼处置惩罚干净，鱼肚里塞入葱段和姜片，然后用食盐、料酒腌制20分钟；水开上锅蒸10分钟，浇入蒸鱼豉油和蚝油，浇一勺热油即可。

今日午餐：西葫芦炒胡萝卜+茭白肉片+红烧排骨+丝瓜鸡蛋汤+米饭

本日婆婆做了3菜1汤，2荤2素，很丰盛，估计够2个人吃了，
茭白肉片。茭白，又叫高瓜、菰笋、菰手、茭笋，口感非常脆嫩，像春笋一样。选用的是猪里脊肉，搭配肉片炒制后，非常滑嫩清淡。
丝瓜鸡蛋汤。丝瓜鸡蛋汤非常清淡，老少皆宜。
做法如下：丝瓜切滚刀块，鸡蛋下锅煎成蛋饼；水烧开，放入丝瓜，鸡蛋，加食盐、鸡粉煮开，加葱花即可出锅。

今日午餐：虾球肉丸蒸香菇+清炒圆白菜+山药筒骨汤+小米红薯粥+米饭

本日婆婆做了2菜1汤，2荤1素，本日的菜颜值非常高。
虾球肉丸蒸香菇。这道菜看着就有食欲，汤汁油润，色泽诱人。
做法如下：香菇、虾仁、猪肉放入绞肉机中，加食盐搅打至有黏性，放入锅中蒸熟。另起锅，将虾壳煮成虾汤，勾点薄芡淋在虾仁肉丸上即可。

今日午餐：藕片炒肉+番茄炒蛋+五红汤+丸子丝瓜汤+米饭

本日婆婆做了2菜2汤，其中2道肉菜，本日的菜比力清淡。
丝瓜丸子汤。丝瓜是一种非常解腻的蔬菜，搭配丸子做汤，很清淡。做法也很简单，做丸子比力费时间，丸子做好后，放入锅中到场丝瓜煮一会就好了。
五红汤。这道汤听名字可能比力陌生，其实就是一种用红枣、枸杞子、红豆、红衣花生和红糖制作而成的汤品，非常得当女性食用。
做法如下：将枸杞、红枣、红豆、红皮花生、红糖淘洗干净，放入锅内；到场适量的水，大火煮开，再小火煮20分钟即可。
您觉得这月子餐怎么样呢？
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