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标题: 吃螃蟹的禁忌 [打印本页]

作者: 遇见时光 时间: 2022-12-31 13:39
标题: 吃螃蟹的禁忌
金风抽丰起，又是一年最佳的吃螃蟹时节。螃蟹鲜美，卵白质含量高，让人垂涎欲滴，欲罢不能。但也要注意吃螃蟹的禁忌。
1，死螃蟹不能吃。螃蟹死后会繁殖大量细菌，天生组胺，产生毒素。不慎食用会头疼、腹泻，重者会引起食物中毒。
2，生吃螃蟹，不专业不要食用。螃蟹体的外表及胃肠中，布满各种细菌，有的蟹子往往带有幼虫，如果不专业处置惩罚，食后会出现问题。
3，把握吃螃蟹的量。螃蟹好吃，卵白质含量高，但一次吃一个为好，一周不宜凌驾三次。由于螃蟹偏凉，胆固醇含量高，所以好味不可多食。高血脂、高血压的人群更是少食为好。
4，螃蟹的4个部位要去掉。蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心是不能利用的，内里有分泌物及细菌。
5，吃螃蟹要注意搭配。吃螃蟹不能喝冷饮，易腹泻；吃螃蟹时不宜同时喝茶；吃螃蟹不易和西红柿、地瓜、鲜瓜、芹菜、橙子混食。

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