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标题: 玉米面这样做,全程手不用沾面,又香又甜,像面包一样松软,好吃 [打印本页]

作者: 挖机维修    时间: 2022-10-24 17:19
标题: 玉米面这样做,全程手不用沾面,又香又甜,像面包一样松软,好吃
本日禀享给各人一个无油无水的玉米面小饼,操作非常简朴,全程手不用沾面,松软香甜,特殊好吃。

先在大碗中加入1碗面粉,1碗细的玉米面,再打入颗2鸡蛋,接着加入5克酵母,15克白糖,1克五里泡打粉,再加入1杯纯牛奶,大概250克,然后用筷子搅拌均匀,这一步一定要有耐烦,多搅动一会儿,末了成那种特殊浓重的无颗粒的状态,扣上保鲜袋,密封发酵40分钟。

时间到后可以看出这个体积显着变大,外貌尚有很多吝啬泡,说明就发酵好了,用筷子搅拌均匀,将里面的气泡排净,排净里面的气泡,盛一勺面糊倒入在平底锅中,全程用中火烙至外貌全部成蜂窝状态,再给它翻个落一下另一面,全部翻过来以后扣上盖子,再闷着烙两分钟。

然后开盖这时用手按一下饼能迅速回弹,说明已经熟好,给它翻过来再烙30秒,然后出锅。

玉米面饼这样就做好了,全程手不用沾面,又香又甜,口感像面包一样特殊松软,无油无水,营养健康又好吃。

好了,本日就和各人分享到这里,喜欢我就关注我吧,我们明天见,拜拜!




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