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标题: 又到野菜季，风味独到，吃起来清新解馋，有时机肯定要尝一尝 [打印本页]

作者: 明日方舟 时间: 2022-10-24 09:25
标题: 又到野菜季，风味独到，吃起来清新解馋，有时机肯定要尝一尝
又到野菜季，风味独到，吃起来清新解馋，有时机肯定要尝一尝！

一、【凉拌苦苣菜】

制作配料：苦苣菜500克生抽2勺香醋3勺盐1勺香油几滴大蒜2个小葱1把热油1勺
制作方法：
1、苦苣菜小时间都是用来给猪吃的，如今外面卖都要20元一斤，越来越多的人开始喜欢吃。苦苣菜先要把它摘洗干净，然后用清水多洗几遍。
2、摘洗干净的苦苣菜，放锅中焯水1-2分钟，锅里可以倒些植物油，捞出后过下凉开水，挤干水分；
3、挤干水分的苦苣菜切成末，可以凉拌也可以做饺子包子吃；
4、装入碗中，蒜末、葱末，然后浇一勺热油上去，蒜香味更浓郁；
5、接着放入生抽、香醋、盐拌均匀即可食用；看成小菜来吃，真的特殊好吃。口感略微苦涩，但是越吃越好吃，越嚼越香，人间鲜味啊！

<hr>二、【素炒藕杆】

制作配料：藕杆1把生姜1片大蒜2个生抽1勺蚝油2勺盐半勺
制作方法：
1、藕杆洗净之后切成段；
2、准备2个大蒜切成末，生姜一片切成丝；锅内放入少许植物油，放入大蒜、生姜丝炒香；
3、接着把藕杆放进去，中火翻炒；
4、接着加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，大火收下汁水即可；
5、藕杆如许做超等爽口，响亮多汁，对身体好处多多！

<hr>三、【香干炒马兰头】

制作配料：马兰头200克香干3片大蒜2个生抽2勺盐半勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、马兰头洗濯干净，放在开水锅里焯水1分钟左右。捞出来放在凉水里过凉，焯水的时间滴几滴食用油，颜色会更加翠绿好看；
3、把马兰头挤干水分，切碎一些，豆干也切成小丁，大蒜切片备用；
4、热锅凉油加入蒜片炒香，再加入豆干翻炒均匀；
5、加入生抽翻炒均匀；
6、末了加入切碎的马兰头；
7、加点盐翻炒均匀即可出锅，喜欢蚝油的也可以加点蚝油，味道会更鲜；

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