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标题: 蒸米饭不要只加水了，这样蒸出来的米饭最好吃，厨师都不教的方法 [打印本页]

作者: 马赛克的忧伤 时间: 2022-10-21 15:00
标题: 蒸米饭不要只加水了，这样蒸出来的米饭最好吃，厨师都不教的方法
相信大家在寻常生活中，蒸米饭是必不可少的，由于大家都要吃饭，但怎么蒸出来的米饭最好吃呢。这一个问题，今天就带大家一起来看看如何蒸米饭最正确。
一：首先我们必须准备大米。大米的选择也很重要。大家买大米的时候经常吃的是圆米。这种米蒸出来的饭也好吃。

二：大米的门槛也相称重要。不要再用手使劲搓，米洗干净后最好用净水洗两次。洗多了会失去米饭的营养。洗干净的大米可以浸泡3个小时，这也是大米蒸熟后能好吃的关键。
三：泡在水里，把饭放进电饭锅里，倒水开始蒸。一样寻常都是直接加水就开始蒸，但厨师说要多放3种调料。大米的香味更浓，满屋子都是香味。

四：第一是米醋。加入米醋，煮的饭会更香，更容易熟。有的朋友煮的饭酸怎么办？不会有这样的问题。米醋的量必须少。不消花太多。那么米醋的酸味也会和水蒸气一起蒸发。
五：二是放盐，盐可以增长米饭的韧性。这是为了让蒸饭的口感更有弹性。注意量也不能太多。
六：第三是添加食用油，大米也含有脂肪。加入食用油后，大米中的脂肪可以快速析出。在油的作用下，米粒也颗粒显着、清澈透明，不会出现粘锅的情况。

七：把这三种调料都放进去，就可以盖上盖子开始蒸了。电饭锅按烹饪按钮就可以了。蒸饭看起来很简单，但实际上有很多技巧。喜好吃饭的朋友快点试试。
大家平时蒸米饭都是如何呢？

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