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标题: 肯定要试试这些个家常小炒菜，整个就是下饭神器呀！赶紧get吧 [打印本页]

作者: 中英许 时间: 2022-10-4 17:22
标题: 肯定要试试这些个家常小炒菜，整个就是下饭神器呀！赶紧get吧

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和乐意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，实在就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不相互嫌弃的那种，生存简朴就是快乐，民气也一样，越简朴越轻易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简朴又悦目，营养又康健的家常菜做法给大家！营养均衡又美味适口，非常下饭，做法特别简朴，食材也是我们一样平常生存中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜好动手做菜的朋侪肯定要做着吃哦！
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【螺丝椒肥肠】
-食材以及调味料的准备：卤肥肠，螺丝椒，葱姜蒜，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱。
-烹调制作步调过程：
1、买回来的卤肥肠切小块；螺丝椒洗净去除辣椒籽切小块；葱姜蒜切碎，备用。
2、锅里放油烧至温热，放入葱姜蒜爆香，到场豆瓣酱炒出红油。
3、放入肥肠炒出香味后，到场生抽、老抽翻炒上色。
4、放入切好的螺丝椒翻炒至熟后，到场少许的盐、鸡精、胡椒粉翻炒匀称出锅～

“李白读书匡山上，忽然一阵肥肠香。读书台高千千尺，不及老妪送肥肠。”

一口肥肠下肚，肥而不腻，嫩滑爽口，软趴趴的肥肠吸满了浓郁的汤汁，简直是人间美味，肯定要试试这道菜。香而不腻爆下饭呀~~整个就是下饭神器！
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【鱼头泡饼】
-食材以及调味料的准备：胖鱼头，葱姜蒜，面粉，花雕酒，黄豆酱，生抽，蚝油，白糖，鸡精，米醋，盐。
-烹调制作步调过程：
1、200克面粉到场110克水，混合匀称，揉成一个光滑的面团，醒发10分钟左右。
2、揉搓分成2份，擀成一个大圆片，表面抹上一层油和面粉。从中间切开，朝一个方向卷起来，按压扁，再次擀成一个圆片，这次要擀得薄一点，太厚不好吃。
3、放锅里烙至两面金黄后盛出，切成小片摆在盘中，备用。
4、胖鱼头去除鱼腮、鱼血冲洗干净后，到场花雕酒、姜丝、小葱，按摩半晌后，腌制半小时。
5、碗中到场生抽、黄豆酱、蚝油、白糖、鸡精、盐、米醋，搅拌匀称备用。
6、五花肉切片后，放入油锅中煸炒出油脂后，到场葱姜蒜小炒出香味后，再到场少许花雕酒出香味后，倒入调好的酱汁，并到场适量开水。
7、然后将胖鱼头放入锅中，大火烧开后转中小火慢炖15分钟。（中间需翻转一次）
8、末了大火收到浓稠（但要轻微留多些汤汁哟），出锅装入放烙饼的盘中即可。
个头偏大的胖鱼头，肉质鲜美，每一块肉都浸满了汤汁，一口下去，鲜美无比！还有那吸饱了汤汁的烙饼，嚼劲十足配上鱼头嘎嘎香！味道真的是yyds！
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【清炒空心菜梗】
-食材以及调味料的准备：空心菜梗，大蒜，盐，生抽，蚝油，鸡精。
-烹调制作步调过程：
1、空心菜需要去掉叶子（留着备用），然后把菜梗洗净后切成段备用。
2、锅里倒油，放入蒜末爆香后，倒入菜梗翻炒至变色断生。
3、然后到场少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精调味，翻炒匀称即可出锅。
空心菜应该是脆爽适口又开胃的一道蔬菜了吧，用故乡话老说叫藤藤菜，最喜好的就是杆杆这个部位，口感清脆特别下饭，配上稀饭也是别有一番风味了！
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【素炒空心菜叶】
-食材以及调味料的准备：空心菜叶子，大蒜，盐。
-烹调制作步调过程：
1、摘下来的空心菜叶子洗净沥水；大蒜拍扁切碎，备用。
2、锅中烧油，倒入蒜末爆香，倒入空心菜叶子翻炒断生后，加少许盐调味即可。
空心菜叶子可以如许炒，菜梗可以留着另外做哟，味道也更加好吃的呀！空心菜低脂又美味，而且步调超级简朴，5分钟即可搞掂！简直是懒人必备呀，大家赶紧get吧~
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【素炒红苋菜】
-食材以及调味料的准备：红苋菜，大蒜，盐。
-烹调制作步调过程：
1、把红苋菜摘好洗干净，大蒜去皮切碎，备用。
2、起锅倒入适量的食用油，放入蒜碎爆香，接着放红苋菜，翻炒到断生。
3、加根据个生齿味，到场适量的盐调味，翻炒匀称就搞定啦！
红苋菜如许吃特别下饭，口感脆嫩，细嫩清香，味道超棒，用汤汁拌饭，又红又悦目，看着就有食欲，用来哄小朋侪吃饭，是个不错的选择呢！快别犹豫了，跟着试一试吧！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏差别，坚定点别焦急，好戏都在烟火里~~

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