2013年4月，陆步轩受邀回到母校北京大学举行演讲，演讲的标题是《职业选择与人生发展》，他紧张分享了自己为何放弃光鲜体面的工作，放弃“北大结业生”这个刺眼的光环，返回故乡售卖猪肉的故事。

其时，北大老校长许智宏为他的演讲致辞，说道：“北大弟子可以做国家主席，可以做科学家，也可以卖猪肉。”

图1

自2003年起，陆步轩就被媒体冠上了“北大屠夫”的不雅名号，多年以来，他顶着非议谋划着自己的猪肉买卖，在一片骂声中专注于做自己的事，一起走来，非常不易，以至于在演讲时一度哽咽，直言：“我是个反面课本，给北大抹黑了”。

但是，民以食为天，猪肉如今早已是人们饭桌上不可缺少的肉食，而从北大才子到猪肉贩卖贩子，未必就是一种令人扼腕的“堕落”。

“吊儿郎当”的北大才子

自古以来，各人都信奉“万般皆下品，惟有读书高”，士农工商之中，“士”最受恭敬，因而无数父母节衣缩食，就为了让孩子担当好的教诲。但是，读完书之后呢，学子们又该去做什么？

在众人的想象里，假如能进入清华、北大如许的顶尖学府深造，将来结业就离豪富大贵不远了。但是，陆步轩结业后的所作所为，却不太符合各人的等待——1999年时，他干起了杀猪的活计！

图2

虽说三百六十行，行行出状元，但通常而言，北大结业生都会走进高耸的写字楼里，穿上熨烫妥帖的西装，坐在电脑前从事一些高精尖的工作。那么，陆步轩为何偏偏要放弃那些高薪的工作，去做个特立独行的杀猪匠呢？他毕竟有着怎样的筹划，又该怎样实现自己的贸易野心？

陆步轩，1966年出生，故乡是陕西省西安市。他家景平凡，母亲从前卧病，端赖父亲一人工作来养家生活。不外，他的父母非常留意对孩子的教诲，耗费了大量精力和财力作育他。

在对学问的不倦寻求中，陆步轩一天天发展着，1985年，他加入了高考，一举成为陕西省西安市长安区文科状元，被北京大学中文系登科，顺理成章地成为了一名北大学子。

图3

北京大学向来是一座头脑自由、兼容并包的学府，西南联大时期，北大的校训便是“博学、过堂、慎思、明辨”。正有北大有云云自由和包涵的氛围，陆步轩在认真读书之余，对峙独立思索，并没有盲从大多数人的选择，而是不绝探索差别的行业，试图找到最恰当自己的人生蹊径。

陆步轩成名后，曾在担当采访时说：“在北大读书对我的人生影响很大。我是农村土生土长的孩子，上大学之前什么都不知道，履历和见解都很浅，没见过世面。上大学的时间就读了许多书，受益匪浅”。

图4

1989年，陆步轩从北京大学结业，被分配到西安市长安区柴油机厂工作。和如今的许多大弟子一样，大学结业后，他也曾迷茫过，也曾找不到方向，找不到自己在社会上的位置，自视甚高，不乐意放下身材去做一些与自己“北大结业生”这个身份不匹配的工作。

1992年，陆步轩看到附近的能人纷纷放弃“铁饭碗”，选择“下海做买卖”，顿时眼红心热，便也辞了职，筹划跟着领导一同筹办一个化工厂，以后大展宏图。

然而，创业的费力远远超出他的想象，很快，在政策变动之下，他和老领导的幻梦就幻灭了。相干政策规定，克制构造独立开设工厂，这就意味着刚刚起步的化工厂必须立刻关停，条件投入的资本都打了水漂。

图5

陷入逆境后，陆步轩好几个月都没有收入，在外债台高筑，在内亦是婚姻不顺。

原来，他的妻子以为他浮躁跟风，盲目创业，一下子把钱全投进了工厂里，导致家庭收入锐减，日子眼看着就要到没米下锅的地步了，便不乐意再和这个他徒有浮名的“北大才子”共同生存，提出了仳离，很快就抽身而去。

图6

妻子走后，双重打击之下，陆步轩连门都不乐意出了。他不想瞥见任何人，不想再工作，不想再做任何梦，只是逐日陶醉在忸怩之中，邋里邋遢地委曲在世。

与此同时，他还喜欢上了打麻将，总是无所事事地坐在麻将桌边，纵然赢了钱，也提不起对生存的热情，简直如行尸走肉一样平常，依赖麻将打发时间，虚度着自己的生命。

图7

不外，没过多久，他就碰到了自己的第二任妻子。再次动心之后，他决定与那名女子完婚。也就在这时间，他意识到自己太过消沉，不是个值得托付终生的人，想要立室，就得先立业，要作出一番奇迹来，才气撑起一个家。痛定思痛之下，他重新思索起自己的将来。

放下身材，拿起菜刀

工作几年来，陆步轩也确实履历了“社会的毒打”，很快认清了实际，毕竟“人总是要生存的”。于是，他放下了一文不名的狷介，开始学习怎样杀猪，以便养活自己。

1999年，陆步轩已经攒下了一些钱，便筹划单干，自己开一家肉店，紧张售卖奇怪猪肉。1999年8月9日，颠末一番过细观察和耐烦筹办后，陆步轩的“眼镜肉店”开张了。

图8

原来，陆步轩常年笃志书案，体态瘦弱，险些是肩不能提、手不能抗，但是，自从学会了杀猪，他的身材一天比一天结实了，即便开肉店须要起早贪黑，整日繁忙，他也能撑下来。

早先，他尚有些别扭，总是担心被熟人撞见自己在杀猪，因此特意挑选了离家远一些的地方开店，还刻意伪装成文盲，以免遭人讥笑。

只管他内心明白，他陆步轩杀猪卖肉，既没有囤积居奇，也没有强买强卖，凭本事挣一份辛劳钱，算不上丢人，但是，世俗私见仍旧让他不乐意让人知晓自己的学历，通常里和商贩们闲谈时也从未袒露过自己名校才子的身份。

图9

万事开头难，早先，他的“眼镜肉店”外貌上买卖红火，实际上却一连亏损，陆步轩和妻子都感到奇怪。他们两人冥思苦想了一番，终于发现了题目：雇来的屠夫每次切肉，为了能压秤，都会风俗性地多放一小块儿肉，久而久之，就会导致实际售卖的斤数比进货时盘货的斤数要低，从而导致了将近15%的亏损。

幸亏他们找到了题目，也就很快琢磨出了办理之道——使用电子秤，让猪肉称量时更精准。果然，以后“眼镜肉店”渐渐开始红利了。

图10

只管买卖好了，陆步轩却从没想过谋利取巧，对峙挑选最康健的猪肉，现杀现卖，哪怕资本较高，也绝不心疼。

就如许，“眼睛肉店”在猛烈的市场竞争中存活下来，并渐渐打出了招牌，赚到了第一桶金。

名校丑角？夺目贩子？

自建立起，“眼镜肉店”就有了一些名气，但在天下范围内打响招牌却是在2003年。

2003年时，国内主流媒体以《北大结业生长安卖肉》为题，详细地报道了陆步轩的现状。当年，该变乱引起了人们对就业选择、高校教诲等题目的热烈讨论，也顺带着对陆步轩举行了批驳不一的评判。

图11

有人恶意臆测道，他是故意去做杀猪匠的，为的就是博眼球，让自己着名。也有人说，他是在浪费北大的教诲资源，放着好好儿的工作不做，偏偏跑去杀猪，多埋汰啊。固然，尚有人以为他很有勇气，能放下自满，从零开始学习杀猪、卖猪肉，值得大弟子们学习。

这些声音太嘈杂，陆步轩听得多了，渐渐地也就不以为自个儿丢人了。至于旁人称他“北大屠夫”，这名号初听难听逆耳，如今看来却轻巧精准，尚有很高的贸易代价，无形之中帮他拓展了贸易版图，也算是为他的创业助力了。

2004年时，陆步轩的肉店里一天最多能卖出十余头猪，而业内其他的小店里，一天约莫只能卖一头猪，可见他着名之后简直优点不少，固然一年到头都很辛劳，但很快赚得盆满钵满。

图12

2006年时，陆步轩在观察市场时灵光一闪，想要创建一个中高端猪肉品牌，打出招牌，吸引更多客户。而要打造品牌，就必须推出有吸引力的产物。在思量产物特色时，他想到，提起鸡肉，就会想到清远鸡；而提起鱼肉，则很轻易想到太湖鱼；但是猪肉却似乎没有一种名声在外的代表品类。

基于此，陆步轩建立了“壹号土猪”这个品牌，从豢养到屠宰都有他切身把控，屠宰、配送、贩卖都形成了完备的体系，很快就成为了小著名气猪肉品牌。

短短几年内，“壹号土猪”就成为了国内规模最大的中高端猪肉品牌，在天下各地拥有1300多家门店，门店遍布北京、上海、重庆等24个都会，年贩卖额高出12个亿。

图13

这下子，陆步轩成了腰缠万贯的大老板，只管飞短流长仍旧许多，但他已经绝不在意。毕竟，他已经摘到了创业乐成的果实，以自己的方式走出了一条蹊径，不必再扭扭捏捏地在乎他人眼光。

一拍即合，相助创办“屠夫学校”

2008年5月，一次偶然的机遇，陆步轩结实了同为北大校友，也同为屠夫的陈生。两人既是同砚，也是偕行，自然一见仍旧，有说不完的话题，聊不完的买卖，越聊越谋利，越说越激动。

2009年8月，陈生朴拙地约请陆步轩去广州发展，和自己共同创办一所“屠夫学校”，教授杀猪和贩卖猪肉的履历、本领。

图14

陆步轩一听，立刻同意，到达广州后，两个“北大屠夫”彻夜长谈，确定了详细的贸易筹划，很快就放手干了起来。

毕竟上，这个“屠夫学校”名字固然不太讲求，却并非平凡的私立学校，而是涉及到营养学，烹调学以致市场营销学等学科，席卷了猪肉的整个加工、贩卖流程的完备配套课程，旨在为各大肉店、菜市场运送更为专业化的“屠夫”。

图15

固然有钱了，但陆步轩仍旧保有创业的初心，没什么架子，许多事还是亲力亲为。2013年10月19日，陆步轩和陈生在某超市熟练地切割猪肉，让围观的市民们感慨道:“看这剁肉的架势，绝对的真把式”。

除了卖猪肉，陆步轩和陈生尚有更宏大的目标，他们要实验差别赛道，不绝扩展贸易版图。为了给“屠夫学校”招生，自2011年起，陆步轩根据自己长期探索出来的履历，写出了《猪肉营销学》《北大屠夫》等作品，这些作品一出，他和“壹号土猪”就会被人们再次提起，而只要经常成为讨论热门，就不愁没有钱赚。

图16

2016年4月19日，北京老国展4号馆的农展会上，陆步轩在“土猪壹号”的展台上一边宣传猪肉，一边签售新书《北大屠夫》，显得非常与众差别，引得路人纷纷驻足围观，起到了很好的宣传效果。

陆步轩深谙此道，运用得越来越熟练，合资奇迹如日方升。时间来到了2018年，陆步轩建立的“壹号土猪”在天猫也开了店，业务额也已经到达了十几亿，得到了初创时不可思议的乐成。

图17

只管陆步轩谦善地说：“那只是业务额，并不满是利润。网上说我身价过亿，这太唬人了”。不外，功成名就后，他并未忘记母校恩情，慷慨地捐出了9个亿给北京大学，得到了社会各界的歌颂。虽富贵，但未忘本，弥足贵重。

影戏《无问西东》里有句台词，“看到的和听到的，经常会令你们沮丧，但是无论外界的社会怎样跌荡升沉，都对自己朴拙，服从原则。心田没有了杂念和疑问，才气不屈不挠”。陆步轩正是在低谷中服从创业初心，诚信谋划，拓展宣传渠道，这才一举打响了“壹号土猪”的名声，身价倍增，走上了人生顶峰。